Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

søndag den 30. maj 2010

En stille og rolig weekend

Efter sidste uges weekend var det dejligt med en stille og rolig weekend uden en masse planer.

Det blev dog til en weekend med lidt småprojekter.

Lørdag var jeg tidligt oppe og igang. Det blev til en tur til zumba og et par maskiner vasketøj. Da vejret jo ikke skulle blive så godt idag, søndag, måtte jeg hellere komme ud og få styr på det bed vi har foran huset. Er slet slet ikke god til havearbejde, så det er noget jeg vist skal lære at kunne lide.

Ellers fik jeg styr på de rabarber, som manden's farmor gav mig med hjem i mandags og jeg har fået bagt mine skønne frokostboller, så det igen er i fryseren.


Da jeg aldrig har haft med rabarber at gøre før, er det helt sikkert et projekt at gå igang med. Men nu er de ihvert fald renset og lagt i fryseren.
Fik også ryddet lidt op i kagetingene, det endte med at jeg fik samlet alle mine papir muffinsforme sammen, så de ikke lå rundt omkring. Har da vist fået mig lidt af en last. Kan ikke lade være med at købe nye forme, når jeg ser nogen søde.


Er kommet igang med en ny bog. Min søs gav mig for noget tid siden nogle theposer, som var lavet som reklame for den bog, jeg er gået igang med. Syns det er SÅ fint. Bogen er super hyggelig læsning. Bogen er selvfølgelig lånt hos søs. ;)
Share:

lørdag den 29. maj 2010

Kort til weekenden der gik...

Elsker at få lov at være kreativ... Ved faktisk ikke noget bedre end at have tid og ro til at sysle med tingene... Tid og ro er desværre bare ikke noget jeg har meget af, da man når man som jeg, er kreativt anlagt hele tiden har 1.000 idéer, der lige skal prøves af...

Da jeg elsker alt der har med the at gøre. Bliver dette selvfølgelig også brugt i min hobby:



Til venstre: Kort til barnedåb
Til højre: Fødselsdagskort til min skønne veninde Christina

Da jeg jo havde lavet kager til dåben, var det selvfølgelig en
del af gaven, så der kom lige et kage-gavekort.
Share:

Tigerdyrskage

Den sidste kage fra barnedåben:

Da min nevø ofte ender i tøj med Tigerdyret på, skulle han da også have en kage med ham på.

Jeg ville gerne forsøge mig med pynt på en anden måde, så det var sjovt at prøve dette af. Men det tager godt nok en del tid at sidde og skære ud og sætte sammen.

Det første billede har jeg selv taget, men de to sidste er taget af http://www.rasmusboldt.dk/




Det er chokoladekage smurt op med IMBC. Overtrukket og pyntet med MMF.

Chokoladekagen er rundt omkring kendt som "Karina's den lette". Den er super nem at lave og den giver en dejlig chokoladekage, der ikke virker tør eller noget. - En rigtig god børnekage.


Share:

Muffins til barnedåb

Så fik min svoger sendt de sidste kagebilleder til mig... Man skal vel udnytte der er en fotograf i familien... ;) Hans hjemmeside er her: http://www.rasmusboldt.dk/
Da jeg gerne ville prøve lidt forskellige kager af blev det til disse tre muffins.
Skal lige hilse også sige at pynt til SÅ mange muffins tar virkelig lang tid at lave.. Puha...
Der var to stativer med disse: (Havde jo fået dette super stativ af min skønne veninde Christina, så det skulle da bruges)




Valentinsmuffins med chokolade-karamel glasur



Det er choko-banan muffins med IMBC




Og til sidst gulerodsmuffins med hvid chokolade ganache.

Alt pynt er lavet i MMF. Læg også mærke til at jeg har brugt mine hjemmelavede muffinsstativer til de to sidste slags muffins. :D

Share:

tirsdag den 25. maj 2010

Barnedåbskage

Når nu man er kagenørd og meget glad for sin nye nevø, så skal han ikke nøjes... Derfor var der lavet masser af kage til den store dag.


Da hans far er en rigtig dygtig fotograf (uddannet film & tv produktionsteknikker), fik jeg ham til at tage billeder af kagerne. Se hans flotte arbejde her: http://rasmusboldt.dk/

Så her får I lige lidt billedspam af den vigtigste af kagerne, - nemlig dåbskagen:














Indhold:
- Bunde: Alm. lagkagebunde
- Fyld: Limemousse og mørk chokolade mousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk: MMF
- Pynt: MMF og RI
Share:

mandag den 24. maj 2010

Barnedåb

Denne weekend skulle min nevø døbes. Jeg skulle være gudmor og fadder, så det var jeg rigtig glad for. Samtidig har jeg hjulpet med at gøre klar bl.a. med at lave mad og så selvfølgelig kage...

Så da jeg kom hjem til min søster fredag aften havde hun en lille gave til mig.


Er den ikke fin?!

Hun har selv hæklet den muffin, der er i kufferten. Hun havde hæklet to og så har jeg fået den ene:
Er de ikke fine?! Det er den til højre jeg har fået.
I kan se de andre kreative ting hun laver her: snoretoppen
De andre ting i kufferten har selvfølgelig også noget med kage at gøre:


Share:

fredag den 21. maj 2010

Tagget i en blogleg...

Er blevet tagget i en blogleg af min søs: Micha...

Hehe... Det har jeg aldrig prøvet før... Skægt... og kan lige nå det inden jeg skal videre i dagens program...

Morgenens nedtur:
Tanken om en travl dag...

Udenfor mit vindue
Skinner solen og man tror næsten det er sommer...

I mit fjernsyn kører:
Paradise Hotel... hehe... total stener tv...

Jeg vil til at høre:
Ingenting... Min Kenwood kører derudaf, så den larmer helt vildt... Bliver rart med lidt ro for ørerne...

Mit tøj er:
Overhovedet ikke pakket, selvom vi skal afsted lige om lidt...

Idag skal jeg nå:
Arbejdet er klaret, så det bliver at pakke og køre til Falster...

Huske alt til kagerne til barnedåben... Min skønne nevø skal nemlig døbes søndag... :)

Men jeg vil hellere:
Allerede være dernede... og opdage jeg har husket alt... ;)

I vindueskarmen:
står mine lys og pynter...

Weekenden skal gå med:
Kagenørderi og barnedåb...

Morgenens optur:
Det er fredag og lige om lidt er jeg hos min søster, svoger og nevø... :D

Dette billede har I aldrig set

Min søster og jeg til vores gallafest i 3. g...



Stafetten sender jeg videre til: Christina og Agnethe

Share:

søndag den 16. maj 2010

Honningkagemænd

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 28. december 2009:

Så ville jeg forsøge mig på ny med honningkageopskriften, da jeg syns den smager super skønt.

Manden min hjalp mig med at pynte dem med royal icing.

De blev givet til familien, hvor vi kom frem her i juledagene.





Ingredienser:
2 tsk. Potaske
3 æggeblommer
500 g. honning
500 g. hvedemel
3 tsk. brunkagekrydderi
1 tsk. hjortetaksalt
Opløs potasken i æggeblommerne - potasken skal være helt opløst. (Blandingen kan udvikle en lille smule varme, det er helt naturligt)

Lun honningen til den er flydende og bland æggeblommerne samt de øvrige ingredienser i. Ælt dejen til den er glat. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i ca. 1 døgn.

Rul dejen ud til 3-4 mms tykkelse. Stik kagerne ud og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bag honningkagerne nederst i ovnen ved 170 grader i ca. 10 min.Lad dem afkøle og pynt dem.
Med alm. små udstikkere fik jeg ca. 150 stykker. Der gik dog lidt tabt under smagningen...
_________________________
Kommentarer:

Jeg har efterfølgende forsøgt mig med at lave dem dobbelt så tykke og bage dem i ovnen med en skål vand, da de derved får lidt fugt.

Efter bagning har jeg lagt et vådt viskestykke hen over dem, så de kunne suge så meget fugt som muligt.
De er derefter lagt i plastikposer med mellemlægspapir imellem. Til sidst overtrukket med chokolade og pyntet og derefter igen i lukkede poser, så de holder på fugten.

De har fået meget ros og syns selv de blev lige så gode som bagerens.
Share:

The

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 9. januar 2010:

Ja nu nævnte jeg jo det med at the er hygge i min verden... Derfor syns jeg lige I skulle se, hvad jeg har stående hjemme på hylderne... Elsker nemlig også fine dåser... og hvorfor ikke kombinere det... ;)
Share:

Bøger

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 9. januar 2010:

Nu er det sådan at jeg er en rigtig læse glad pige... Dette kommer tit til at gå ud over mine lektier og mine hobbyer, når det er en af de der bøger, man bare ikke kan slippe igen...

Jeg plejer ikke at købe så mange, men har en søster der er rigtig god til at give mig bøger, så det løber hurtigt op... Er i øjeblikket bidt af at læse på engelsk, hvilket resulterede i at jeg kom hjem med 9 bøger, da vi var i London i starten af dec...

Da jeg jo er en pige er det som regel tøsebøgerne der trækker, så har en aftale med manden om at ikke alle bøgerne skal i stuen, så i stuen er at finde følgende bøger:

Hele Twilight serien (på engelsk selvfølgelig)
Alle Narnia fortællingerne i en bog (også engelsk)
Hele Harry Potter serien i hardback (dansk)
Sara Blædels krimier (dansk)
Dan Browns bøger (dansk)

Så alle de der finurlige bøger jeg ellers finder, har været pakket ned i skuffer og andre steder, de kunne gemmes.... Men nu syntes jeg det var på tide de kom lidt frem igen... Det kom der følgende resultat ud af: (Øverste hylde er skolebøgerne)

Og ja... det er the der står rundt omkring og pynter... Elsker nemlig også alt hvad der har med the at gøre, da det i min verden er ren hygge...
Share:

Lyn muffins

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 9. januar 2010:


Så var jeg lige så heldig at blive inviteret på frokost hos min veninde... Spurgte om jeg skulle have noget med... "kun noget til theen bagefter hvis det er..."


Det betyder efterhånden kage i min verden... Da jeg har ligget med influenza siden 1. januar, har jeg ikke rigtigt fået bagt så meget... Så der blev kigget i fryseren og der fandt jeg lige lidt banan muffins og lidt blå RI... Lidt pynt har jeg også sørget for at gemme til sådanne tilfælde...

Share:

Fedtfattige æbleboller

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 17. januar 2010:

Var hjemme hos en veninde igår, hvor vi havde aftalt at bage boller. Fandt en fedtfattig opskrift på æbleboller i gemmerne og de blev bare super gode...

Så her kommer lige en opskrift:

50g gær
4 dl skummetmælk
2 tsk salt'
2 tsk honning
4 spsk olie
1 revet æble
50 g grahamsmel
ca. 600 g hvedemel

Mælken varmes i en gryde, og gæren opløses heri.

Salt og honning tilsættes.

Æblet rives fint med skræl på (vi fjernede skrællen) og tilsættes sammen med olie.

Grahamsmel og det meste af hvedemelet tilsættes, og dejen æltes godt sammen. Der holdes lidt af hvedemel tilbage for at sikre, at dejen bliver blød og smidig. Dejen stilles til hævning i ca. 1 time.

Dejen æltes derefter igennem og formes til boller, som stilles på e bageplade med bagepapir. Bollerne pensles med vand og strøs med grahamsmel.

Bollerne efterhæver i ca. 15 min og bages herefter ved 200 grader i 15-20 minutter.
Share:

Louise 18 år

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 23. januar 2010:

Så fylder mandens kusine snart 18 år. Da vi har hende og svigerforældrene på besøg denne weekend, skulle der da lige laves fødselsdagskage.

Louise rider 3 heste og heste er hendes store pasion. Derfor skulle den jo være hesterelateret.

Min skønne veninde Anne kom med den strålende idé at lave en rosette. Hun har derfor syet en "ring" med bånd. Hun har sat tyl indeni, så den kommer til at holde sig selv løftet. Den er så lagt på den overtrukne kage (har sat den fast med RI) og ovenpå igen lagt et låg med tekst. Så da kagen skulle spises skulle ringen bare løftes af. (Kagen er ca 25 cm i diameter)

Den bragte stor lykke, så det er jo super dejligt!

Kagen bliver til:























Indhold:
- Bunde: Chokolade mudcake
- Fyld: Hindbær mousse
- Smørcreme: Chokolade
- Overtræk: MMF
- Pynt: MMF, RI og Annes hjemmesyede rosette
Share:

Kenwood

Så blev Kenwood'en indviet. - og den lever helt op til forventningerne!

Har idag lavet kagebunde, fyld og smørcremer i et væk til barnedåb næste weekend. Så nu er fryseren fyldt godt op.

Brugte også Kenwood'en til at lave MMF og fik lavet 4 portioner på samme tid det normalt tager mig at lave 1!! Fedt! Skulle da have haft sådan en for længst.

Nå, men nærmere detaljer mht kager til dåben kommer ikke. I må vente til efter weekenden. ;)
Share:

fredag den 14. maj 2010

Kenwood

Så kom den endelig! Har jo sparet sammen til en Kenwood, og selvfølgelig skulle den komme med posten onsdag, så måtte vente helt til idag med at hente den. Men nu er den her! Jubii!!

Så glæder mig helt vildt til at få den i brug!





Share:

onsdag den 12. maj 2010

Ny læsning

Så blev jeg færdig med "Pigen der legede med ilden" og så er der jo ikke andet for end at komme igang med fortsættelsen.

Så nu ligger den selvfølgelig i min taske... (har næsten altid en bog på mig... en dårlig vane, tror jeg)


Share:

mandag den 10. maj 2010

En af mine laster...

Jeg har en last... ud over at være fuldstændig bidt af kager elsker jeg gode bøger.

Det betyder at jeg forsvinder fuldstændig, når jeg først kommer igang med en rigtig god bog...

Mandag er min alene hjemme aften, da manden min er på arbejde. Så ville da lige slappe af med en god bog og vupti var der gået tre timer. Har dog lyst til at fortsætte, men må hellere få kigget lidt på aftenens andre gøremål.

Den bog jeg er ved at læse, havde jeg ellers svoret ikke var noget for mig. Synes den er alt for medieomtalt, hvilket plejer at få mig til at miste interessen. Men den er virkelig god...


Share:

søndag den 9. maj 2010

Julehygge i London

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 27. januar 2010:

Når nu det er sne og kulde udenfor, (hvilket jeg er virkelig træt af) mindes jeg juleweekenden i London (en julegave til os selv)...

En kagebutik kom vi også forbi:




Fik ikke shoppet det vilde kageudstyr, men fik da købt lidt... Men det må vente til en anden dag...

Selvom jeg har været i London før, har jeg aldrig været i Harrods... Det er helt sikkert blevet min nye ynglings julebutik... Der er bare den fedeste stemning...

Nu er jeg jo også lidt bidt af alt hvad der har med the at gøre... Derfor måtte jeg da lige have billeder i deres the afdeling



Share:

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com