Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

fredag den 30. november 2012

Hjemmelavede dåbsinvitationer

Til dåben har vi valgt at betale os fra maden, oprydning og hvad der ellers hører med. Simpelthen fordi det er vildt dyrt at leje lokaler i Odense, og prisen vi kunne få det hele for var noget billigere, end hvis vi skulle lave det hele selv og så kom vores egen tid jo så oveni.

Lidt ville jeg dog have lov at lave, så derfor gik jeg igang med invitationerne. Hvilket også blev gættet, da jeg her viste mit projekt frem inden jeg gik igang. 

Herhjemme har vi noget med den kære Tatty Teddy eller Me-to-you bamsen, (afhængigt af hvem man spørger.) Derfor er det også den jeg har taget udgangspunkt i, da jeg gik igang med invitationerne. Bamsen er oftest en dreng, men illustreres også i en pige udgave engang imellem. Jeg valgte derfor at gøre den til en pige ved at give den lyserød næse og lyserød sløjfe. Da det er helt udenfor den rigtige bamse at have andet en blå næse, har jeg derfor taget mig lidt friheder. 

Historien bag den grå bamse er en sød lille en og lyder således:

Samtidig tog jeg udgangspunkt i de lidt nyere udgaver af bamsen, hvor den er lavet i en lidt mere børnevenlig udgive, hvor bamsen er blevet lidt mere buttet og med et større hoved. 

Jeg er selv ganske godt tilfreds med resultatet og har nydt at få lov at lege med kreativiteten. 



Share:

Ta-da uge 48 - To-do uge 49

Så er det tid til opdatering på ugens to-do, samt en ny to-do til næste uge.

Nu er det ikke de vilde ting, der kommer på mine to-do's. Det skulle jo gerne være sådan, at jeg kan gå lidt til og fra, så lillepigen også får den tid og opmærksomhed hun skal have.

Denne uge nåede jeg alle to-do's. Min liste så således ud:

- Bage tranebær- og pistaciebiscotti
- Ordne babylegetøjet til lillepigen
- Finde løsning på vasketøjs problem i bryggerset 

Idéen til bryggerset fungerede super fint. Det var den jeg fortalte jer om igår. Jeg er super glad for vores løsning til vasketøjet og det overblik det giver. Det hele endte med at se således ud: 


Tranebær- og pistaciebiscotti fik jeg også bagt og de smager altså skønt! Opskriften på dem kan du finde lige her. De har sådan nogle skønne farver, som gør at de bare ser super lækre ud. Så det er jo kun godt at de også smager derefter. 


Jeg har fået vasket lillepigens babylegetøj og det er nu samlet ved legehjørnet i stuen i to kurve. Meningen er at de skal have låg på, så man også kan bruge dem til små skamler, og så hun kan rejse sig op af dem, når hun når så langt. Lågene ligger hos min mor, da de skal ombetrækkes, så de er egentlig en del af to-do'sne, men da jeg skal have hjælp af mor, kræver det vi begge har tid. 



Ud over disse ting fra listen blev jeg også færdig med et af mine igangværende projekter. Ligesom lågene til skamlerne var det noget jeg skulle bruge lidt hjælp til. Jeg må nemlig indrømme at jeg ikke syr. Det er en af de ting, som jeg ikke har fanget interessen for, men da jeg havde broderet til en pude, som skulle monteres, så måtte jeg trække på mor. 


To-do uge 49: 
Næste uge skal lillepigen have sin 3 måneders vaccine. Derfor forventer jeg ikke at nå en masse, da jeg har sat tid af til at nusse om hende, hvis nu hun skulle blive lidt pylret. Der er dog altid noget man ønsker, man kunne nå, Så jeg har lavet en liste, men forventer slet ikke at nå den. 

- Bage marcipan-forsøg (jeg har en idé til en kage, som bare rumsterer rundt i hovedet. Kunne være lidt rart at prøve den af)
- Bage julesmåkager. (sidste år lavede jeg dette projekt med Dr. Oetkers juleopskrifthæfter, så selvfølgelig skal der laves en opskrift fra deres hæfte for 2012)
- Endnu et bryggers projekt. Kan afsløre så meget, at det har noget med den her at gøre: 

Share:

torsdag den 29. november 2012

Sådan sorterer vi herhjemme

Vi har lavet vores bryggers om her i foråret / sommeren. Det blev dog til en lidt større tankeproces end vi først havde forventet. Vi troede nemlig, at når nu vi havde fået skiftet varmtvandsbeholderen og sat hylder op, så var vores bryggers da lige som vi gerne vil have det.

Det var dog ikke tilfældet. Vi blev nemlig så glade for den løsning vi fik lavet, at vi har tænkt over flere måder at gøre bryggerset til et brugbart rum på, på trods af det lille areal vi har med at gøre. Der er derfor gået lidt sport i at finde smarte løsninger. Vi synes selv, vi er kommet på nogle gode ting, som jeg selvfølgelig gerne vil dele med jer.

Her kommer det sidste nye indslag. Vi har haft fokus på at bygge opad, modsat hvordan det så ud tidligere, hvor alt stod nede og så med en bordplade ovenpå. Idéen har derfor været, at vi gerne vil benytte os af vægpladsen, så vi kan holde gulvet åbent.

Løsningen fandt vi i Ikea. Nemlig SORTERA affaldsspand. Ikea markedsfører disse til sortering af affald, så hvorfor ikke bruge sorteringskonceptet i bryggerset.


Vi valgte at købe 2 store spande og 3 små. De 2 store skal bruges til kogevask, som håndklæder og sengetøj, der fylder en del og til mørk vask, hvor det bl.a. er bukser og især cowboybukser der fylder en del. Samtidig er det mørke tøj dominerende herhjemme, så det var oplagt, at der var lidt ekstra plads til dette. De små er brugt til babytøj (hvilket nok bliver en diverse på længere sigt), kogevask, som undertøj og andre mindre stykker tøj og til sidst en til lyst tøj, som ofte er af tyndere materiale.

Det passer ca. med at når en af de små spande er fyldt, så kan vi fylde en maskine. På den måde får vi vasket løbende, da der simpelthen ikke er plads til mere når det er tiden at vaske.

Fordelen ved denne løsning er, at man kan vælge den sammensætning, der passer lige ind i ens familie. Måske det er noget du kan bruge?! Jeg kan i hvert fald godt lide idéen med at have styr på sorteringen. 
Share:

onsdag den 28. november 2012

Tranebær- og pistaciebiscotti

Disse små lækre kager har jeg gerne villet lave længe. Jeg havde fundet nogle tranebær med jordbærsmag i Søstrene Grene og de måtte bare bruges her.

Kagerne er super nemme at lave og smager skønt til en god kop te. 


135 g sukker
2 æg
1 tsk vaniliesukker
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
245 g hvedemel
60 g pistacienødder uden skal
80 g tørrede tranebær

Sæt ovnen på 175 grader.

Pisk sukker og æg luftigt og tilsæt vaniliesukker. 

Sigt bagepulver, salt og hvedemel sammen og pisk det sammen med æggemassen. 

Vend nødder og bær i. 

Form dejen som et langt brød; ca 30 cm lang og 10 cm bred. Læg på en plade med bagepapir og tryk den flad. 

Bag i ovnen i 25 minutter. Tag kagen ud og lad den hvile i ca 10 minutter. 

Sænk ovntemperaturen til 165 grader.

Skær kagen diagonalt i ca. 1 cm tykke skiver. 

Læg dem på en plade og bag i yderligere 10 minutter eller indtil de er tørre. 

Tag ud og lad dem afkøle. Opbevares tørt. 
Share:

tirsdag den 27. november 2012

Stop spild af mad - Salad in a jar - del 2

Jeg har da aldrig fået fortalt resultatet af mit salad in a jar projekt. Læs evt. mere om det her.

Min baggrund for projektet, var at se om jeg kunne slippe for at stå og snitte salat hver aften, da det betyder at vi sjældent får salat herhjemme, men istedet holder os til andet grønt.


Salaten blev ordnet søndag. - hakkede, skyllede og slyngede salaten godt og kom den i et glas.

Onsdag måtte jeg konstatere at salaten havde fået en brun kant og derfor ikke så særlig appetitlig ud. Salaten var dog fortsat sprød.

Jeg kan derfor konstatere, at jeg sagtens kan snitte salat til et par dage, så den del er jeg ganske godt tilfreds med, men det betyder dog også, at vi nok stadig har en del salat der går til spilde.

Min idé til dette forsøg, var de såkaldte Salad in a jar, som er meget fremme i USA. Dem kan du evt. læse om her. Jeg synes nemlig det er super ærgerligt  at salaten ofte herhjemme ikke bliver spist, fordi vi ikke kan nå det, når vi kun er 2 personer i husholdningen.

Derfor glæder det mig at se at OBH har taget teten op og nu sælger Food Sealers. Samtidig er det til en pris, som er overkommelig og ikke ruinerer en helt. Jeg må derfor indrømme at sådan en Food Sealer står højt på ønskesedlen herhjemme, for det må helt sikkert prøves af.

Du kan se meget mere her, hvor OBH har lavet en lille film og denne fine maskine.




Share:

mandag den 26. november 2012

En hyggelig dag hos mormor - afslutning af kreaprojekt

Jeg har haft et projekt, som jeg ikke selv kunne gøre færdigt. Som jeg tidligere har skrevet, har jeg det med at gå i sving med et projekt når jeg lige får en idé. Det sker dog desværre også, at jeg ikke lige får afsluttet projekterne, hvilket også er grunden til at jeg forsøger mig med en ugentlig to-do og ta-da.

Dette projekt har dog været nogenlunde færdigt i et stykke tid, men jeg har ikke selv kunne lave det færdigt. Grunden til dette, er at jeg ikke kan finde ud af at sy. Eller det vil sige, jeg kunne jo nok hvis jeg gad, men når nu jeg har en mor og en søster, der er dygtige til det, vælger jeg at udnytte det istedet.

Jeg havde derfor aftalt at lillepigen og jeg skulle kigge forbi til en hygge dag med min mor i torsdags, hvor vi tilbragte tiden på hendes fine sy værelse og var kreative. Mit broderi til lillepigen, er derfor nu omdannet til denne fine pude.


Min mors skønne sy-værelse. Lige til at blive i krea humør af.



Det er simpelthen så hyggeligt, når der er tændt op i brændeovnen, og vi sidder med hver vores nørkleri. Vi havde lagt lillepigen ud og sove, da jeg tog billederne, men som I kan se havde hun første parket til den hyggelige brændeovn.

Jeg endte også med at gå i sving med et nyt krea projekt. Jeg havde nemlig besluttet at jeg først måtte gå igang med dette broderi, når jeg var færdig med puden. Så kan sætte hak ved et projekt på listen og tilføje et nyt.


Min søster har været så sød at lave, denne fine taske til mit broderi, så jeg kan have det med frem og tilbage, uden at der sker noget med det, og jeg samtidig har samling på det hele.


Share:

Madplan uge 48

Madplanen for uge 47 havde kun en enkelt ændring og så alligevel ikke. Vi endte nemlig med risengrød søndag aften i stedet for de planlagte klatkager eller rester fra ugen. Grunden til det var, at det var mandens sidste friweekend inden jul. - Detail branchen længe leve. 

Vi havde derfor planlagt, at der skulle familiehygges og pyntes op til jul. Julepynten kom op søndag, så derfor måtte søndagens mad naturligt nok følge resten af dagens tema. 

Ellers stod manden for lørdagens aftensmad, hvor jeg virkelig blev forkælet. Gode bøffer med hasselbagte kartofler, bagte tomater med mozarella og whiskey sauce. Dertil blev serveret et glas god øl, da jeg ikke kan lide almindelig øl eller rødvin. 


Denne uges madplan bærer præg af, at vi lige har købt en wok - og jeg glæder mig til at få den i brug. 

Mandag: Peberfrugt- og kartoffelsuppe
Tirsdag: Rester fra mandag (manden har lukkevagt)
Onsdag: Kylling- og nudel wok (vi får gæster til spisning)
Torsdag: Rugbrød og klatkager (jeg skal på chokoladekursus om aftenen)
Fredag: Julefrokost med mit arbejde
Lørdag: Risengrød
Søndag: Torsk og grøntsager med Paneg Red Curry og nudler
Share:

lørdag den 24. november 2012

Ta-da uge 47 - To-do uge 48

Dette indlæg skulle jeg egentlig have postet fredag, men nåede det desværre ikke, så lidt forsinket får I her min ta-da for uge 47.

Min to-do bestod af følgende: 
- Lave æblemos
- Bage tranebær- og pistaciebiscotti
- Læse Dobbeltmordet på Peter Bangs Vej - Sagen genoptaget

Det var ikke den længste to-do liste, men synes hellere jeg vil være realistisk end forsøge at nå det umulige. Jeg nåede ikke engang de tre ting på listen. Så bagning af tranebær- og pistaciebiscotti kommer med på listen endnu en gang. 

Jeg fik lavet æblemos til fryseren, så jeg har til når lillepigen skal til at have mos. Fik dog ikke taget billeder af det endelige resultat, men her er et undervejs. Det tog sin tid at få ordnet alle de æbler. Jeg fyldte næsten en stor gryde.


Jeg fik læst Dobbeltmordet på Peter Bangs Vej - Sagen genoptaget. Den skulle læses som e-bog, så jeg havde hentet den til vores netbook, som vi havde med til USA, da jeg derved nemmere kunne tage den under armen. 

Det er første gang jeg læser en e-bog og må indrømme jeg nok mest er til det med at have en almindelig bog med i tasken. Det er dog noget, der skal prøves igen, da jeg godt kan se idéen i at have bøgerne samlet på computeren, når man skal på længere rejser.

Bogens genre var også noget uden for mit normal område, når jeg læser bøger. Her er det helt klart skønlitteraturen, der har pladsen og især krimier fanger mig. Jeg synes dog det var spændende, at prøve at læse noget hvor man skulle forholde sig til virkelige hændelser og især til den tankegang, der har været bag ved efterforskningen. 


To-do uge 48:
Også her har jeg fokuseret på at have en mindre liste, som det vil være realistisk for mig at nå. Især fordi denne uge allerede er fyldt op med en masse ting, som jeg skal nå sammen med lillepigen.
- Bage tranebær- og pistaciebiscotti
- Ordne babylegetøjet til lillepigen (jeg vil gerne have vasket det hele, både det der er arvet og nyt)
- Finde løsning på vasketøjs problem i bryggerset (vi har forsøgt at få et ordentligt system i bryggerset og mangler faktisk kun at få et nyt system til sortering af vasketøjet. Idéerne er der, så nu skal det bare føres ud i livet.)
Share:

Mini chokolade tærter med creme

Da jeg havde lavet fotografens kage havde jeg noget af chokolade ganache 1:1, som jeg brugte til opsmøring, tilbage. Som stor chokolade elsker, skulle dette ikke gå til spilde. Samtidig havde jeg ikke det vilde overskud til en masse, så derfor er dette en hurtig nem løsning på brugen af resterne.

En portion mørdej blev lavet klar og tærtebundene blev bagt i en almindelig størrelse muffin form. Imens bundene kølede af blev der lavet lagkage creme. Ikke noget fancy hjemmelavet noget, men Dr. Oetkers pulver, som vi næsten altid har på lager herhjemme. Da bundene var afkølet, kom chokolade gancachen i og toppet med creme. Pynten er ligeledes fra Dr. Oetkher, nemlig deres chokolade flager.


Værsgo en hurtig og nem lille lækker sag, som smagte skønt. 
Share:

fredag den 23. november 2012

Vind udstikkere fra udstikkere.dk

I anledning af at Fomina har haft deres danske hjemmeside; udsikkere.dk i et år, kan du her vinde 15 udstikkere efter eget valg.


I samarbejde med Formina udtrækker jeg nemlig en vinder af 15 valgfrie udstikkere fra udstikkere.dk

den 1. december

Jeg har sammen med min søster tidligere handlet ved udstikkere.dk, faktisk i december måned sidste år. De har en kanon kundeservice og kan varmt anbefales at handle ved. Du kan læse meget mere om vores oplevelse her. Så selvom du ikke vinder denne give away, synes jeg da du skal overveje at benytte dig af deres store udvalg af udstikkere. 



Måden du vinder på er ganske enkel: 
Kig forbi hjemmesiden udstikkere.dk og giv mig en tilbagemelding om hvad du synes om hjemmesiden og dens brugervenlighed. Skriv din mening i en kommentar til dette indlæg sammen med din mail adresse.

Det giver ikke flere lodder i konkurrencen at linke hertil, men det vil være super, hvis du vil være med til at dele denne skønne konkurrence og hjælpe mig med at glæde en heldig læser med en tidlig julegave.  
Share:

onsdag den 21. november 2012

Juledekorationer

Sidste år lavede jeg sammen med 5 piger adventskranse og juledekorationer. Det var så stor en succes, at vi havde besluttet at gentage dette i år. Derfor var vi forrige søndag samlet endnu en gang, for at få lavet lidt dekorationer.

I år havde jeg jo lillepigen med, da jeg ammer, så havde ikke de vilde forventninger til at få lavet en masse. Jeg var dog så heldig at Olderne var på besøg, så de gik en god lang tur med hende, så hun sov en god lang lur. Det betyder alt andet lige at jeg selvfølgelig fik lavet meget mere end jeg havde forventet. - dejligt. 

Af en eller anden grund fik vi dog ikke kreeret lige så meget i år som sidste år, men mon ikke det er fordi vi har fået sludret for meget. Vi fyldte næsten spisebordet, men det var dog også lidt mindre end det vi sad ved sidste år. 



Jeg ville egentlig igen i år have lavet adventskrans, men endte istedet med at starte ud med kalenderlyset, da jeg åbenbart havde købt et ekstra sidste år, som lå i julekassen. 

Derfor endte jeg med at droppe adventskransen, da jeg undervejs fik andre ideer. 



Det blev derfor til kalenderlyset (til venstre) og en dekoration lavet på en stor svamp (til højre) og en fin krans til døren. (forrest)







Share:

tirsdag den 20. november 2012

Kamera - RKT - DIY

En af mine kageveninder har spurgt til, hvordan jeg ville lave kameraet til fotografens kage. Derfor har jeg undervejs forsøgt at få taget lidt billeder, så man kan få en idé om hvordan jeg griber det an.

Opskriften på Rice Krispies Treats kan findes her. Jeg skriver den dog her, så det hele er lidt samlet.

Grundopskriften på Rice Krispies Treats er meget simpel: 

3 spsk smør eller margarine
40 skumfiduser af alm størrelse
150 g Rice Krispies

I en stor gryde smeltes margarinen ved lav varme. Tilsæt skumfiduserne og rør til de er helt smeltet.

Tag gryden af varmen og tilsæt Rice Krispies.

Rør rundt til alle Rice Krispies er dækket.

Fordel blandingen i en bradepande eller lignende foret med bagepapir.

Blandingen er rimelig klistret, men bliver hurtigt så afkølet at man kan røre ved den.

Det er også i denne del man kan vælge at forme massen til at lave figurkager eller andet med.


Først laves massen til RKT og hældes over på et stykke bagepapir. Det er noget klistret indtil det tørrer op. Husk at alle Rice Krispies skal dækkes af de smeltede skumfiduser.


Lad det køle af i 5-10 minutter og kom derefter vand på dine hænder inden du begynder at forme massen.


Når du er færdig med at forme, så lad figuren stå et tørt sted indtil dagen efter, så den når at tørre godt op.


Dagen efter smøres figuren op.


Derefter overtrækkes og pyntes den.



Share:

mandag den 19. november 2012

Fotografens 30 års fødselsdag

Min svoger bliver 30 år - ham fotografen jeg har fortalt jer om, i ved nok. Det skal selvfølgelig ikke gå ubemærket hen, så derfor havde min søster arrangeret at hele familien kom forbi og overraskede ham med mad og fødselsdagshygge.

Jeg skyndte mig selvfølgelig at melde mig til at stå for kagen, for kan altså godt mærke at det kribler lidt for at få lavet lidt flere kager. Det er jo desværre ikke mange jeg får lavet med en baby i huset.

Fotografen er ikke så super glad for alle de mousser, jeg plejer at putte i kagen, så derfor aftalte jeg med min søster, at den selvfølgelig skulle tilpasses derefter. Derfor er det en ganske almindelig chokoladekage og så med lidt chokolade ganache i midten - ikke for meget, men tilpas til der lige var et ekstra pift. For at holde mig i samme tråd, er kagen også smurt op med chokolade ganache 1:1.


Kameraet er lavet i Rice Krispie Treats (RKT), så det ikke blev for tungt til kagen.

Indhold:
Kage: Chokoladekage
Fyld: Chokolade ganache
Smørcreme: Chokolade ganache 1:1
Overtræk: MMF
Pynt: MMF, sort sugar paste fra Panduro, RI, Kamera lavet i RKT, smurt op med en rest smørcreme fra fryseren og overtrukket med sugar paste fra Pandro. 
Share:

søndag den 18. november 2012

Madplan uge 47 og to-do's

Denne blev det til lidt småændringer i madplanen, da vi måtte ty til pizza fra pizzamanden torsdag, da vi måtte sande, at den suppe vi ikke rigtigt havde fået skrevet på hvad var, simpelthen var uspiselig. Sådan kan det gå, når man ikke lige får skrevet noget fornuftigt på fryseposerne.

Nåe ja og så blev onsdagens boller i karry rest gemt til senere, da vi havde en del flere rester fra Mortens aften end vi havde regnet med, så der blev spist biksemad istedet.

Mandens lækre kartoffel-porre suppe. 
Jeg må se, om jeg ikke kan lokke opskriften ud af ham, for den smager altså skønt. 

Mandag: Hjemmelavet supper og flutes fra fryseren
Tirsdag: Grøntsaggratin med kødsauce og hvidkålssalat
Onsdag: Jensens Spareribs med købte frysepommes og coleslaw
Torsdag: Rester fra tirsdag (manden har lukkevagt)
Fredag: Kyllingefileter og salat med æg, porre og kapers
Lørdag: Gode bøffer med hasselbagte kartofler, whisky sauce og bagte tomater med mozarella
Søndag: Rester eller klatkager (af resterne fra risengrøden søndag i uge 46, som er gemt i fryseren)

Inspireret af Fru Millas Cupcakes indlæg med to-do og ta-da, kommer her en lille liste med mine to-do's i næste uge. Da jeg jo stadig skal tage højde for hende lille-pigen passer jeg på med at lave for mange planer, men lidt har man jo altid, man godt kunne tænke sig at få kigget på.

To-do uge 47:

- Lave æblemos af de skønne æbler, der står og venter i mine udestue
- Bage Tranebær- og pistaciebiscotti
- Læse Dobbeltmordet på Peter Bangs Vej - Sagen genoptaget (deltager i debatten på Krimifan.dk)
Share:

torsdag den 15. november 2012

Når dagen skal starte godt - Mysli fra Grøn Balance

For mig har det altid været vigtigt at få et solidt morgenmåltid, da jeg ikke fungerer på tom mave. Med en baby på ca. 2 ½ måned har jeg ikke så meget tid til at tilberede en masse morgenmad for tiden, så derfor var det oplagt at prøve Grøn Balances to nye mysli, da jeg fik tilbuddet.


Jeg må indrømme at disse mysli har reddet mange morgener, hvor lillepigen har krævet opmærksomhed samtidig med min mave. De har sørget for at jeg har været mæt indtil det har været tid til at lave frokost, hvilket jeg ofte oplever at købe mysli ikke formår. Drømmen er selvfølgelig at være total overskudsmor og lave sin egen mysli, men sådan ser hverdagen altså ikke ud herhjemme og kan forstille mig, at jeg ikke er den eneste der står i denne situation.

Disse to mysli er fyldt med fuldkorn og samtidig er det hele økologisk. Den ene hedder Grøn Balance Økologisk med Mysli Bær og Kerner. Denne indeholder eksotiske morbær, søde rosiner, græskarkerner og solsikkekerner. Den anden hedder Grøn Balance Økologisk Mysli Mandler, Frugt og Kerner og er fyldt med sprøde mandler, solsikkekerner, søde abrikostern og rosiner.

Jeg synes tit at bær og frugt i mysli bliver sådan lidt gummiagtigt og kedeligt. I disse to mysli synes jeg tværtimod at det gav myslien et ekstra pift, så for mig der normalt går uden om mysli indholdende dette, har det været en øjenåbner og bestemt noget jeg vil prøve af igen.

Sammen med myslien var jeg så heldig at de fra Grøn Balance havde vedlagt deres egne svanemærkede og FSC-mærkede servietter. At servietterne bærer disse mærker, er en garanti for, at servietterne belaster miljøet og din sundhed mindst muligt og er produceret af træfibre fra bæredygtige skove, hvor der ikke bliver fældet mere træ, end skoven kan nå at reproducere, hvor dyr og planteliv beskyttes, og hvor der er ordentlige vilkår for både skovarbejdere og lokalsamfundet. Dette også uden at der er gået på kompromis med kvaliteten. Servietterne er nemlig også kontrolleret af Varefakta og lever derfor op til Varefaktas krav til papirstyrke og sugeevne.

Jeg var slet ikke klar over at ovenstående var noget, man kunne tage højde for ved produktionen af servietter. Det har derfor været en øjenåbner for mig, at få lov at læse om dette og ikke mindst prøve produktet af.

Havde jo slet ikke fået skrevet hvor myslien kan købes. Den kan købes følgende steder: SuperBest, EuroSpar, SuperSpar og SPAR. 

Servietterne kan købes i SPAR og SuperBest
Share:

mandag den 12. november 2012

Madplan uge 46

Så gik endnu en uge hvor madplanen blev fulgt uden de store problemer. Overraskelsesmiddagen onsdag aften var kartoffel-porre suppe med bacontern og hjemmebagt brød. En rigtig lækker efterårsret.

Resterne søndag blev til biksemad, hvilket passede perfekt, da vi havde rester af kartofler fra lørdag og lidt kød i fryseren. 


Lørdagens bord: And med hvad der dertil hører. Herhjemme betød det hvide og brune kartofler, franske kartofler, rødkålssalat med appelsiner og valnødder og brun sovs. 

Det er første gang vi laver and og den fik stor ros. Det fik det hele faktisk, så det var en stor succes. Vi endte med at blive 8 voksne og 1 barn og det passede fint med maden. Min mor havde lavet risalamande med hjemmelavet kirsebærsovs til, så der var dømt julestemning og hygge herhjemme. 

Næste uges madplan bærer præg af at vi er endt med at have en del rester i fryseren. Derfor er den ikke super spændende og der er nok også nogle lidt spøjse sammensætninger. Vi synes dog det var bedre, at vi fik spist nogle af resterne istedet for at blive ved med at putte nye i fryseren. Vi har dog stadig masser af rester tilbage efter denne uge, så der er masser at tage af. 

Mandag: Til fødselsdags middag hos mor
Tirsdag: Rodfrugtmos med fadkoteletter og rødkålssalat (manden har lukkevagt)
Onsdag: Boller i karry med rødkålssalat
Torsdag: Suppe (vi har desværre ikke fået skrevet på posen hvilken slags, så det må være en overraskelse)
Fredag: Kartoffel-porre suppe med bacontern
Lørdag: Der skal vi have gæster og har endnu ikke besluttet menuen
Søndag: Risengrød
Share:

fredag den 9. november 2012

Gulerodskage til mødregruppen

Beklager stilheden på bloggen de sidste par dage. Der er ingen undskyldning for det, jeg har bare ikke haft lyst til at sidde ved min computer, så den har fået sig en velfortjent pause. 

Sidste fredag havde jeg besøg af mødregruppen. Da jeg jo allerede havde lagt stort ud med mine Halloween cupcakes, måtte der jo kage på bordet. 

For at det ikke skulle blive alt for vildt denne gang, fandt jeg en fedtfattig opskrift på gulerodskage og så blev den smurt op med creme cheese frosting. En hurtig nem kage, som smagte skønt og ikke lå for tungt i maven. 


Næste gang vi skal ses bliver det til babybrunch inde i byen. Synes det lyder som et super fint koncept, så jeg er meget spændt på om det lever op til forventningerne. 

I morgen får vi familiebesøg til Mortens and. Noget vi ellers normalt ikke fejrer, men da det falder på en lørdag og manden har fri synes vi det kunne være hyggeligt. Jeg glæder mig nu også allermest til at se familien. Fejrer du Mortens aften?
Share:

mandag den 5. november 2012

Madplan uge 45

Det går faktisk rigtig godt med de der madplaner hvis jeg selv skal sige det. Vi går begge op i at få nogle spændende ting på og samtidig have fokus på at få brugt alle ingredienser der bliver indkøbt. 

Vi rykker dog stadig rundt på dagene hvis der er behov for det, men da vi gerne søndag aften får os et overblik over den kommende uge, er det ikke ret meget der skal rykkes rundt i løbet af ugen. 


( I anledningen af at det var Halloween i sidste uge, får I endnu engang et billede af mine Halloween Cupcakes. I kan evt. læse om dem her.)


I sidste uge blev søndag til restedag. Derfor er risengrøden rykket til denne uge.
 
Mandag: Risengrød
Tirsdag: Boller i Karry med hvidkål
Onsdag: Overraskelse (vi får gæster, hvoraf den ene læser med herinde)
Torsdag: Rester fra tirsdag (manden har lukkevagt)
Fredag: Jensens Spareribs med købte frysepommes og coleslaw
Lørdag: Mortens aften med familien. And med hvad der hører til.
Søndag: Rester evt. klatkager (jeg fryser resterne af risengrøden fra mandag ned hvis der er en rest)
Share:

lørdag den 3. november 2012

Frisk pasta med champignon, squash og chorizo

Denne ret fandt jeg hos Twin Food og den kom straks på madplanen. (for uge 43) En virkelig lækker cremet pastaret, som kan varieres efter ens smag. Den minder en del op en ret jeg har lavet før, hvor jeg istedet brugte parmaskinke.

Jeg ændrede i opskriften, så I får den her som jeg lavede den. 



Olie til stegning
1 løg
1 hvidløg
200 g champignoner
200 g chorizo
1 squash
2 spsk mel
2,5 dl mælk
1 dl creme fine
salt og peber
frisk pasta
Lidt revet parmasanost

Hak løg og hvidløg og svits det i en dyb pande med olie. 

Skær champignoner i mindre stykker og kom i panden. Svits champignonerne indtil vandet er fordampet. 

Skær chorizo i mindre stykker og tilføj det til resten. Lad det simre i et par minutter. 

Kom mel i og tag panden af varmen. Hæld mælken ved lidt af gangen, mens der røres i retten. 

Sæt panden tilbage på varmen og lad saucen blive lidt tykkere. 

Skær squashen i lange skiver på et mandolinjern og tilføj den sammen med creme fine. 

Lad simre i ca 5 minutter. 

Imens koges pastaen som anvist på pakken. 

Retten serveres med revet parmasanost på toppen
Share:

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com