Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

tirsdag den 26. august 2014

Tema fødselsdag - Når Peter Plys sætter honningbierne i sving

Selvom der er et par dage endnu til at Trolden fylder 2 år, har vi allerede fejret hende lidt. I år blev søster og jeg nemlig enige om at slå os sammen, da min nevø fyldte 1 år i søndags. Temaet blev besluttet og så var det med at gå i sving.

Sidste år væltede teltet lige inden gæsterne kom, så i år havde vi sørget for et telt, der var sat godt fast, så det ikke lettede i vinden.


Pynten var lavet med temaet honningbier, da Peter Plys jo havde vist sig sidste år, så i år var det honningbiernes tur til at vise hvad de kunne.


Det blev derfor til gule og sorte pom pom'er i loftet, hjemmelavede bivokslys på bordene med små papirsbier på. Sammen med dem honningkrukkerne, som er genbrug fra sidste års fest, her pyntet fint med silkepapirsblomster og bier. Selv bestikket blev fint pakket ind med i de rette farver.


Frokost buffeten var rykket indenfor, da vi med 3 familier samlet skulle være en del i teltet.


Det blev til hjemmebagt flute med pastasalat, hertil frikadeller med 2 forskellig slags krydderi, hamburgerryg og kyllingelår. Her var der selvfølgelig også tilføjet lidt detaljer med honning.


Honning dressing


Citron og honning lemonade. 


Honningglaseret hamburgerryg.


Honningmarineret kylling.


Honningristede nødder (som jeg glemte at tage billede af i skålen, så I får dem her på tallerknen.)

Min søster havde kreeret nyt tøj til Trolden, så i bedste temastil, blev det til dette søde outfit. Det blev ikke lige det bedste ansigtsudtryk. Trolden havde lige snuppet et eller andet mundgodt på vejen. Samtidig elsker hun huer, så moster havde da også lige hæklet en fin lille bi-hue til hende. Bukserne har Peter Plys stof bagpå, så det var bare det fineste sæt.


Honningkrukken på blusen er min søster blevet inspireret af invitationen, der blev sendt ud. Her løftes låget og så kommer følger invitations teksten med ud.


Dagen blev selvfølgelig sluttet af med kage:


Som altid kommer der skabeloner og beskrivelser af pynten i senere indlæg. Mon ikke jeg også kan finde lidt opskrifter til maden også. 
Share:

torsdag den 21. august 2014

Plads til 2 på børneværelset

For snart 1 år siden malede jeg lidt på den kommode, vi har stående på Troldens værelse. Da værelset nu skal til at rumme en mere og jeg med 6 uger til termin, vel egentlig burde komme igang med at vaske babytøj, måtte vi til at tænke kreativt. Værelset er ikke ret stort, men det har indtil nu også kun rummet en kommode, seng og puslebord. Alt legetøjet er på det der tidligere var mit kontor og som nu bliver til legeværelse.

Med en kommode mere til tøj, var der ikke længere plads til puslebordet, så det måtte ud og vi måtte på jagt efter en ny kommode. Jeg ville gerne have noget der mindede om den vi havde i forvejen, så lykken var stor da vi bare 2 km fra vores hjem fandt en brugt Malm Kommode fra Ikea der matcher den vi har i forvejen.

Jeg må nok indrømme at min lille pige, er blevet lidt mere piget efter vi har fået at vide, det er en lillebror der kommer. Hun har egentlig hele tiden været meget pynteglad, men nu er jeg ubevist også begyndt at finde kjolerne frem fremfor bukser.

Derfor blev valget at lillebror overtager Troldens tidligere kommode, da den jo er med Peter Plys og så blev den nye malet til hende.


Nu når hun fylder 2 år lige om lidt, er hun snart ved at være en meget selvbevidst pige. Hun vil meget gerne selv bestemme, hvad tøj hun skal have på og også selv tage det på. Det har jeg taget udgangspunkt i, så kommoden fik den samme lilla farve som hendes dukkeseng, og så har jeg tegnet tøjet på noget tavle folie jeg havde liggende, klippet ud og klistret på skufferne, så det passer med indholdet.

Skulle du få lyst til at lave sådan en kommode selv, så vedhæfter jeg skabeloner til tøjet nederest i indlægget.

Nu havde Trolden lige lært selv at kravle op på puslebordet, hvilket jeg var svært begejstret for, så jeg slipper for at løfte hende nu jeg har bækkenløsning. Jeg har tidligere vist hvordan krokodillen fra bObles, var yderst smart til formålet.


Da der ikke længere var plads til puslebordet på værelset, har vi købt et vægophængt puslebord fra Brio, som har fået plads på badeværelset. Jeg var derfor noget spændt på hvordan det skulle gå. Mine spekulationer blev dog hurtigt gjort til skamme.


Hun fangede det bare med det samme og allerede nu kun 3 dage efter vi rykkede om, beder hun hele tiden om at blive skiftet, fordi hun gerne vil kravle op.

Så mon ikke puslespillet ender med at gå op til sidst. Næste overvejelse er ny seng så begge børn kan være på værelset, men det må vente lidt endnu.

Skabeloner til kommode med tøj silhuetter på.

Billederne er scannet fra et A4 ark, så ønsker du tøjet i samme størrelse som mit, så er det bare med at sørge for billedet fylder et helt ark.





Share:

tirsdag den 19. august 2014

Gæt et tema - Temafest for min datter 2 år og nevø 1 år

Med kun 6 uger til termin og voldsomt ramt af bækkenløsning, er det ikke mange timer jeg har til at lave ret meget andet end at slappe af og være sammen med familien. Derfor er de sidste par uger blevet prioriteret til noget der for mig er rigtig vigtigt - min datters 2 års fødselsdag. 

Sidste år var vi på besøg i 100-meterskoven, hvor jeg havde lavet maden og pynten lige til dette tema. Se billeder fra fødselsdagen lige her. Skulle du have mod på sådan en temafest, har jeg lavet diy's på stort set alt og de kan findes lige her, under fanebladet Temafester. 

I år har jeg slået mig sammen med min søster. Min datter og min nevø har nemlig fødselsdag med kun 1 ½ uges mellemrum og vi har rigtig mange fester i familien i år. Da en stor del af familien bor et godt stykke væk og derfor skal køre, bliver det noget nemmere at vi kun skal have fat i en dag istedet for to. Som de kvikke af jer så nok kan regne ud, så bliver det rigtig spændende at få kabalen til at gå op næste år, hvis lillebror kommer alt for tidligt. Samtidig har søster og jeg egentlig 30 års fødselsdag om en måneds tid, men der er jeg så højgravid, at jeg slet ikke kan overskue at fejre det. Så fokus i år bliver på de små. 

Temaet for årets fødselsdagsfest har jeg gået og tænkt over et halvt års tid, og derfor var jeg noget spændt på om søster var med på idéen. Heldigvis var hun med på idéen og den kan bruges til både piger og drenge. 

Jeg vil ikke løfte sløret helt for årets tema, men jeg har lavet lidt hints på min instragram profil. Som du kan finde som biancaskageverden, hvis du skulle få lyst at følge mig der. 

Billederne fra instagram skal I da ikke snydes for. Måske du kan gætte årets tema?!


Share:

Spam på bloggen????

Jeg har desværre fået besked fra en af jer skønne faste læsere, at der opleves spam på bloggen. Det virker til at være bestemte indlæg, der er blevet ramt, men måske der er andre steder det giver problemer.

Så derfor har jeg brug for din hjælp kære læser. Hvis du på nogen måder oplever gener med spam fra min blog, så send mig meget gerne en besked, så jeg kan gøre noget ved det og måske blive klogere på hvor problemet ligger. Jeg kan nemlig ikke se det herfra.

På forhånd tak for hjælpen!


Share:

mandag den 11. august 2014

Cheesecake med rabarbersirup pyntet med rabarber chips

Herhjemme har vi heldigvis haft adgang til mange rabarber i år og det er der kommet lidt forskellige lækkerier ud af. En af dem var dette eksperiment, som jeg faktisk er ret godt tilfreds med. Jeg har kommet lidt marcipan i kiksebunden, for marcipan er altså godt i bagværk. Det smager ikke vildt meget igennem, men det tror jeg er helt fint, for ikke at ødelægge den skønne smag af rabarber.


Rabarberchipsne er lavet et par dage i forvejen, så dem får I lige en hurtig opskrift på her.

Rabarberchips

2 stængler rabarber
1 dl vand
150 g sukker
25 g glukosesirup

Skær stænglerne i meget tynde skiver på skrå med en skarp kniv.

Kom vand og sukker i en gryde og kog det op. Lad det koge i ca. 10 minutter, tilsæt glukosesirup og tag gryden af varmen.

Lad rabarberskiverne trække i sukkerlagen i ca. 20 minutter.

Anbring derefter skiverne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 80 grader i 3-4 timer. De skal være sprøde.

Opbevar dem i en tætlukket beholder langt væk fra fugt.

Rabarbersirup

300 g rabarber i skiver
2 tsk vanilje ekstrakt
3 dl vand
180 g sukker

Kog rabarber, vanilje ekstrakt og vand i en gryde i ca ½ time til rabarberne er møre.

Læg en si med et rent viskestykke over en skål og hæld grydens indhold heri. Lad saften dryppe ned i skålen og hæld den tilbage i gryden.

Tilsæt sukker og kog det ind til en sirup. Hæld sirupen på flaske og lad den køle.

Cheesecake

25 g smør
35 g revet marcipan
8 digestive kiks
300 g flødeost
150 g cremefraiche
kornene fra ½ vaniljestang (jeg brugte vanilje twisteren fra Dr. Oetker)
75 g sukker
1 tsk limesaft
Rabarbersirup

Knus kiksne og bland dem med smeltet smør og marcipan. Fordel massen i en ca. 18 cm springform og stil bunden på køl.

Pisk flødeost, cremefraiche, vanilje, sukker og limesaft sammen, så osteblandingen bliver luftig.

Tilsæt ca. 1 dl rabarbersirup eller efter smag og fordel osteblandingen over kagebunden.

Lad den stå på køl et par timer eller allerhelst natten over.

Pynt med rabarberchips lige inden servering. 
Share:

mandag den 4. august 2014

Syltede tomater med hjemmedyrket citron basilikum

Fandt dette indlæg i gemmerne fra start juli:

Tomatsæsonen er over os og da jeg fandt et super tilbud på cherrytomater måtte jeg havde dem med hjem. Det kom der blandt andet disse syltede tomater ud af. De står nu på køl og er klar til at blive brugt sammen med sommerens grillretter.



1 g cherrytomater
Groft salt og urtesalt
2 dl olivenolie
½ dl æblecider eddike
4 spsk honning
friskkværnet peber
1 håndfuld citronbasilikum

Vask tomaterne og skær dem i halve. Læg dem på en bageplade med bagepapir med skrællen nedad. Drys med groft salt og urtesalt.

Bag tomaterne i ovnen i 3-4 timer ved 80 grader og lad dem køle af.

Rør olie,æblecidereddike, honning, peber og citronbasilikum sammen.

Tilsæt de afkølede tomater til dressingen og kom dem på glas. Sørg for glassene kogte og skyllet i atamon inden.

Opbevares på køl og kan holde sig i ca. 3 uger. 
Share:

Sommerferie i udestuen - grillmad!

Som du måske kan huske, valgte vi at bo i vores udestue, mens der var gang i køkkenprojektet. Det har vi bestemt været glade for, da vi på den måde ikke var midt i støvet hele tiden. Vi havde dog nok forregnet os lidt med det danske sommervejr, for sådan en udestue er altså en sauna, når solen står højt hver dag. Da den samtidig ligger mod vest, er der rigtig mange soltimer og det har været hårdt for arbejdsfolket, da vores stue dermed også bliver meget varm.

Vejret har dog været perfekt til vores madsituation, der alt andet lige betød grill hver dag. Jeg havde håbet på at kreere en masse spændende og kreativt, men så meget blev det heller ikke til. Min bækkenløsning er desværre ved at være rigtig slem og med en lille Trold på 22 måneder, der også skal underholdes, har det været svært for mig at følge med. Lidt blev der dog lavet, og ingen tvivl om, at når det kommer til grillmad er det kun fantasien der sætter grænser.


Lidt af det der blev serveret. 

Venstre kolonne fra toppen:
- Kartofler, gulerødder og porre bagt på grillen med bagte tomater og svinemørbrad
- Kartofler bagt på grillen med hjemmelavet burger.
- Salat med mormordressing, kogte kartofler, grillet kød. (kartoflerne er dog kogt på et blus vi havde til rådighed lige på det tidspunkt.
- Kogte kartofler med bearnaise, grillkød og grøntsagsspyd. (kartofler og bearnaise lavet på blus)
- Røræg og stegt skinke - lavet på grillen på den store pande, som ses på billederne.
- Rabarbercrumble bagt på grillen i foliebakke.

Højrekolonne fra toppen:
- Der grilles - her ses vores nye grillpande
- Grillspyd, stegt spidskål, bagte gulerødder og grillkød.
- Bagte grøntsager med grillet kød og stegte ris.
- Vores grill in action

Vi havde også anskaffet en ny bageplade, men den nåede desværre ikke i brug. Så den må vente til energien vender tilbage.

Opskrifter har jeg ikke en masse af, men jeg vil slå et slag for de bagte gulerødder på grill.


Opskriften er den samme som jeg har brugt her og så er de blot pakket i stanniolpakker og lagt på grillen.

En anden ting er min rabarbercrumble på grill. Her er jeg altså super glad for vi har fået en gasgrill med indbygget termometer.



Jeg må konkludere at vi herhjemme, virkelig har fået øjnene op for de muligheder der er ved en grill. Har du fået kreeret lækre sommeretter på grillen i år?
Share:

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com