Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

onsdag den 31. december 2014

Rigtig godt nytår!

Så blev det årets sidste dag og det er noget der skal fejres. Her bliver det som de sidste par år, stille og roligt i familiens samvær. Herunder mine forældre og min søster med hendes familie. Da vi derfor har 4 børn med, bliver det meget på deres præmisser, så alle kan være med.

Året har været hårdt for vores lille familie og vi har virkelig været sat på prøve mere end en gang. En svær graviditet kombineret med en aktiv 1 årig gav foråret sine udfordringer. I efteråret blev Trolden 2 år og kort tid efter kom lillebror så til familien, hvilket har betydet store ændringer for os alle, men bestemt også fremgang.

Selvom det til tider er hårdt at være en familie med 2 små, finder vi ud af det, og heldigvis er der mange glade stunder.

Derfor valgte vi til jul at sende lidt kærlighed videre med hjælp fra vores to guldklumper.


Trolden fik sat sit aftryk i lyserødt og lillebror fik trådt til i blåt. Vi er rigtig glade for resultatet og det blev modtagerne heldigvis også.

Lav dit eget kærlighedsfad: 

Fadet er en tallerken fra Ikea og derudover skal bruges porcelænsmaling i de ønskede farver, samt en pensel. 

Tryk først hånd og fødder ud. Derefter skrives der rundt om og tallerkenen bages i ovnen efter anvisning på malingen. 

Med dette vil jeg også sende lidt kærlighed ud i blogland med ønsket om et rigtig dejligt nytår.

Vi skrives ved i 2015!
Share:

tirsdag den 30. december 2014

Rabarbermuffins med hvid chokolade

Her mellem jul og nytår skulle jeg mødes med min mødregruppe. Jeg gik derfor køkkenet igennem, for at se hvad jeg kunne finde på af lidt sødt, og fandt i fryseren en del rabarber. Det blev til de her lette og friske muffins, som dufter lidt henad sommer og varme.



Opskriften er kreeret ud fra det jeg lige havde i køkkenet, så jeg forsøgte at skrive lidt ned undervejs.

2 x 12 muffins

500 g rabarber
170 g sukker
4 æg
170 g smeltet smør
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
100 g hvid chokolade
100 g revet marcipan

Skær rabarberne ud i små stykker og stil til side.

Pisk sukker og æg til det er luftigt og hvidt.

I en anden skål sigtes hvedemel, bagepulver og vaniljesukker.

Hak den hvide chokolade.

Vend melblandingen, rabarber og hvidchokolade i dejen og fordel i 12 muffinsforme.

Bages ved 170 grader i 20 minutter. 
Share:

onsdag den 24. december 2014

I ønskes en rigtig glædelig jul - årets julekort

December har herhjemme været præget af at vi stadig ikke har fundet os selv, som en familie på 4. Lillebror nærmer sig de 3 måneder og tilpasser sig bare os andre, men nu er vi begge oppe om natten mange af nætterne og dagene starter allerede kl. 5 de fleste dage. Det er svært at hjælpe hinanden når begge kører på pumperne, så det er trætte forældre uden det vilde overskud, der har kendetegnet vores december.

Ikke fordi Trolden har mærket ret meget til det. Vi har nedprioriteret en del, hvilket faste bloglæsere nok også har kunnet tyde på manglen af kage og krea indlæg. Vi bruger overskudstimerne på hygge og familietid og så må resten lige vente.

Traditionen tro skulle jeg dog have lavet julekort, så det har jeg gået og hygget mig med rigtig mange af dagene, når lillebror har sovet og Trolden har været i dagpleje. Det betyder også at de er kommet sent ud i år, men pyt med det.

Vi skriver altid en lille historie med højdepunkterne for vores lille familie i kortene. Der bliver derfor altid lige lavet et ekstra, som gemmes som et lille minde for året der er gået. Det synes jeg er en rigtig hyggelig tradition og mon ikke det hjælper os med at huske, alt det vi har sat pris på i årets løb.

Årets kort fik også ifølge traditionen en lille teposefoldning på.


Er der noget du bare altid skal have med i december, for at det kan blive jul hjemme hos jer?

Til slut vil jeg ønske dig og din familie en rigtig glædelig jul!
Share:

tirsdag den 23. december 2014

Julebag i børnehøjde

Igen i år har Trolden og været med i køkkenet og bagt lidt julekager. Vi havde sørget for besøg af vores venner og deres søn. For det er nu hyggeligt med lidt selskab til julebag.

Igen i år havde vi lavet brunkager efter denne opskrift. Jeg skal dog huske at de der mandler altså skal hakkes ret fint, for det er da umuligt at stikke en figur ordentligt ud når der lige ligger et stykke mandel i vejen. Ungerne er heldigvis helt ligeglade og de havde det herligt.

Share:

fredag den 19. december 2014

Dr. Oetkers juleopskriftshæfte 2014 - Saftig julekrydderkage

Traditionen tro har jeg igen i år lavet en opskrift fra Dr. Oetkers juleopskriftshæfte. Desværre har jeg været lidt sent ude, da jeg endte med at måtte skrive efter et hæfte hos Dr. Oetker, da jeg ikke kunne finde nogen i butikkerne. Samtidig kræver det lige lidt mere planlægning, når jeg har en mand der står i butik og derfor i perioder er meget alene med to små børn.

Opskriften blev derfor valgt ud fra det jeg lige havde i skabe og skuffer, men jeg har faktisk bagt den allerede to gange, da den smager fantastisk, og forsvinder hurtigere end jeg kan bage en ny.


Opskriften er at finde på Dr. Oetkers hjemmeside lige her, sammen med alle de andre juleopskrifter.

I opskriften skal bruges Dr. Oetker Korender, men det kunne jeg desværre ikke finde, så det har jeg udeladt, men opskriften lyder således:

Brug en springform Ø 22 cm 12-16 portioner (jeg brugte en brødform foret med bagepapir)

200 g blødt smør
200 g sukker
1 tsk. Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
4 æg
200 g hvedemel
2 tsk. Dr. Oetker Brunt bagepulver
1 pose (75 g) Dr. Oetkher Korender
1 bæger (100 g) Dr. Oetker Appelsinskal
1 pose (50 g) Dr. Oetker Hakkede mandler
1 pose (100 g) Dr. Oetker Chokolate Chips, Dark

Pynt: 1 pose (50 g) Dr. Oetker Mandelflager

Tænd ovnen på 160 grader varmluft.

Pisk smør, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gagen og pisk mindst 1-2 minutter for hvert æg, så dejen bliver let og luftig.

Bland sigtet hvedemel og brunt bagepulver sammen og rør det i blandingen lidt efter lidt.

Vend herefter korender, appelsinskal, hakkede mandler og Chocolate Chips i dejen.

Kom dejen i en smurt springform, stryg overfladen glat og drys med mandelflager.

Bag kagen i 50-60 minutter

Lad kagen hvile i 10 minutter, inden den tages ud af formen. Lad den afkøle helt på en bagerist.

Dr. Oetker tipper: Mandelflagerne kan erstattes med hasselnøddeflager. 
Share:

torsdag den 18. december 2014

Søvnmangel og julestress - når man ikke kan slå mor radaren fra....

Skrevet ca, kl 3 i nat med pen og papir: 

Ja det burde jo ikke kunne lade sig gøre, at være på barsel og være stresset over julen, men det er jeg. Jeg er nemlig træt, træt, træt....

Med frygt for at det pludselig ændrer sig ved at sige det højt, må jeg indrømme at jeg har børn med gode sovehjerter. Vi løb bare lige ind i et par nætter hvor Trolden var skidt og ikke sov.

Selvom manden stod op med hende er min mor radar slået helt ud, så jeg har bare ikke fået sovet ordentligt. Samtidig ammer jeg lillebror et par gange hver nat, og når jeg så skal sove videre kommer alle tankerne om det jeg lige skal have nået. (Som nu hvor kl, er 3.30 og hele huset sover.)

Min første prioritet efter nætterne uden søvn, var selvfølgelig at få Trolden ovenpå igen. Dernæst skulle manden have sovet ud, så han kan passe jobbet. Jeg nåede bare aldrig rigtig til mig selv.

Når man har valgt at få børn så tæt på hinanden, er der bare ting man ikke selv kan styre. Trolden har for tiden brug for, at både mor og far er der når hun står op. Så hun kommer ind og hiver mig ud af sengen, selvom jeg har aftalt med manden at han står op med hende. Jeg er derfor oppe fra ca. 6/6.30 hver dag. Her sover lillebror gerne efter at være blevet ammet et par gange i løbet af natten. Når Trolden så er kommet i dagpleje er lillebror vågen.

Han tager heldigvis en god lang formiddagslur, og det er her jeg skal nå alt det der skal nås den dag. Omkring middag og indtil Trolden skal hentes står tiden på amning og hygge med lillebror.  Vi henter Trolden ca. kl 15.30 og så sover lillebror gerne et par timer i barnevognen.

Det er jo fint for så får Trolden lidt mor-tid. Mor skal bare lige lave mad, så vi kan spise når far kommer hjem kl 18 (de dage han har tidligst fri). Når manden er sat på bordet tager far sig af Trolden mens jeg kaster maden ned, for nu skal lillebror selvfølgelig ammes.

Manden putter Trolden ca. 19/19.30 og så sover hun som regel med det samme. Så står resten af aftenen på de ting jeg ikke nåede om formiddagen, samt amning af lillebror med mere.

Så efter et par nætter uden ordentlig søvn, er jeg udbrændt og træt. Aner ikke hvornår jeg skal indhente den der søvn, for hverdagen er fyldt godt op. Når jeg så har tid til at sove, er min hjerne så udbrændt, at den ikke kan slå fra og istedet stresser over alt det jeg ikke nåede at få gjort. (som nu)

Manden har selvfølgelig travlt på arbejdet pga. julen, så her er mange af dagene vendt på hovedet lige her op til jul. Jeg er derfor en del alene med begge børn. Midt i det hele står jeg og drømmer om at få sovet bare lidt, mens jeg utilstrækkeligt forsøger at få julestemningen ind i hjemmet.

Utroligt hvad et par nætter uden søvn gør ved en. Måske jeg ender med at sove alle juledagene, mens manden må jonglere med to små. Så bliver han udkørt og så starter det hele forfra. Kan man mon rykke julen. Bare sådan 14 dage mere i december - tak!

Oveni skal lillebror døbes 4. januar, men det må jeg hellere lade være med at tænke på lige nu.....

Og nu kommer den dårlige samvittighed over at brokke sig, når man er privilligeret at have børn der sover godt. I ved janteloven og alt det der. Men det er sgu hårdt når man ikke er vant til at mangle søvnen. Kroppen kan slet ikke holde til det.

Når men god jul og godnat - kl er nu 4.15 og jeg må hellere få sovet lidt inden næste amning og dagen begynder forfra.


Mine skønne unger, når det en sjælden gang lykkes at tilpasse deres lure.

Share:

mandag den 15. december 2014

Test af House of Kids

Herhjemme har vi de sidste par måneder testet tøj fra By House of Kids. Det er en basiskollektion med tøj i let og elastisk kvalitet til børn fra 0 til 10 år.

Mit første indtryk var at tøjet netop som de skriver virker let og måske også lidt stramt, så jeg var faktisk lidt skeptisk. Tøjet består af 95 % bomuld og 5 % elestan.

Begge børn har testet, da behovet for dem både er ens, men også vidt forskelligt, da lillebror bruger bodyer, mens Trolden er kommet i to-delt undertøj.

Tøjet blev bestilt inden jeg fødte, så jeg havde bestilt bodyen til lillebror i en str. 62, da han var skønnet til at blive en stor dreng. Det stemte også og allerede efter første uge var han ude af en str. 56.

Til Trolden blev det et to-delt sæt undertøj og en langærmet t-shirt.


Undertøjet sidder rigtig godt og holder også godt på bleen. Da tøjet har sin elasticitet sidder det til, men uden at stramme. Jeg kunne dog godt have tænkt mig, at man kunne få underbukserne, som tights i pigefarver, da jeg selv er ret glad for tights og Trolden jo gerne vil have samme slags tøj som mor.

Den langærmede t-shirt sidder ligesom undertøjet dejligt til, og her vil jeg nok ende med ikke at give hende noget på indenunder, men istedet bruge den som inderste bluse med en fin t-shirt udenover. Vi har forsøgt både med undertøjet under, hvilket fungere fint, men også med noget af andre mærker og der bliver undertøjet for tykt til t-shirten.

Modsat Trolden er lillebror en lang og tynd dreng, hvilket har gjort at vi skulle tænke lidt anderledes med tøjet. Jeg var derfor spændt på hvordan bodyen sad på ham.


Jeg blev desværre lidt skuffet. Bodyen sidder rigtig godt når den er kommet på og er bestemt lækker, men den er simpelthen for stram at give en lille baby på. Selvom han ikke er ret bred krævede det altså lidt at få den på armene, hvilket han bestemt ikke var tilfreds med. Det problem havde vi slet ikke med Trolden, men hun hjælper jo også til med at få armene igennem ærmerne.

Da jeg endte med en ked baby hver gang bodyen skulle på, kom den desværre hurtigt nederst i bunken. Det synes jeg er super ærgerligt, for han havde dejlig bevægelsesfrihed, når først den var kommet på.

Kvaliteten på tøjet er i top og det holder både pletrens og masser af ture i vaskemaskinen. Det er et must herhjemme, hvor jeg både har et gylpebarn og en meget aktiv 2-årig.

Konklusion:
Tøjet er rigtig godt til det selvhjulpne og meget aktive barn. Det er super lækker kvalitet og elasticiteten giver barnet god bevægelsesfrihed selvom tøjet sidder til.

Bodyerne er desværre ikke noget for os herhjemme. Selvom de sidder godt, er det bare ikke besværet værd med en baby der er ked af det, så vi venter til han bliver gammel nok til undertøjet.

Undertøjet kan varmt anbefales. Selvom man stadig har blebørn, holder underbukserne rigtig godt på bleen, så man ikke kommer ud for uheld. Samtidig giver elasticiteten mulighed for at bruge underbukserne uden ble også, uden at man skal have en anden størrelse i tøjet. 
Share:

tirsdag den 9. december 2014

Tema fødselsdag - Peter Plys og honningbierne - Fondantbier - DIY

Fondantbierne som jeg har brugt til bikube kagen, har jeg forsøgt at lave en lille billedvejledning på.

De blev rigtig søde og man kan jo tilpasse dem til, lige den størrelse man selv har lyst til.


Share:

mandag den 8. december 2014

Tema fødselsdag - Peter Plys og honningbierne - Bikube kage

Til sådan en tema fødselsdag, skal der også en kage til, som svarer til temaet. Den var lidt af et eksperiment, og jeg var noget nervøs for om den smagte godt.


Som du kan se er udseendet i temaets stil, men hvordan nu med indholdet:

Indhold:
Kage: Christiansfeld Honningkage
Smørcreme: IMBC med citron ekstrakt
Overtræk: Renshaw fondant
Pynt: Wilton fondant

Smagen levede også op til temaet, jeg tror bare jeg på dette tidspunkt og med så kort tid til termin, var blevet godt så træt af honning. Jeg elsker ellers honningkager og glæder mig til at få lavet dem her i december. Så denne sammensætning skal forsøges igen på et tidspunkt.

Opskriften jeg har brugt er fundet på www.honningkage.dk og jeg lavede den x3, så jeg var sikker på der var nok, og der var ganske rigeligt. Jeg har endda lidt i fryseren endnu, som kommer op indimellem og så ristes en skive og så med lidt smør på. Det smager skønt. 
Share:

fredag den 5. december 2014

Årets juledekorationer

Som traditionen efterhånden byder, har vi igen i år haft gang i ler, gran, kogler og hvad der ellers hører sig til. Som altid tilsat 5 piger, klar til at jule i stor stil.

Vi er efterhånden endt med at have en del små, gravide og andet, der lige kræver lidt planlægning, så i år, blev det en hverdag, der blev taget i brug. Jeg kunne simpelthen ikke overskue, at have både en baby på lige knap en måned og en 2 årig der skulle holdes styr på, når hele huset er fyldt op med gran og anden pynt.

Trolden har dog været med ud og hente pynt, og har også bagefter rost mors arbejde, så mon ikke hun er godt tilfreds.

I år blev der kreeret en del. Min søster havde den ældste på 4,5 år med og han er altså en sand produktionsmester.



Min del af produktionen:

Vi var startet tidligt, da vi jo er nogle stykker, der også skal nå at hente børn. Lillebror sov hele formiddagen, så det var ingen sag at få lavet noget. Jeg havde ellers ikke haft de store forventninger, så er ret godt tilfreds med resultatet.



Share:

torsdag den 4. december 2014

Nyt samarbejde - testfamilien.dk

I november er der sket lidt nyt for bloggen. Jeg har nemlig indgået samarbejde med testfamilien.dk. Det er et nyopstartet projekt, men allerede nu ligger der tests til læsning, så kig endelig forbi.

Testfamilier og bloggersamarbejder er på plads og det er her vi kommer ind i billedet. Jeg glæder mig allerede til at se hvordan projektet kommer til at forløbe.

Ud over tests, er det muligt at få opdateringer på diverse udsalg og rabatter. Samtidig er der gode konkurrencer, som du både kan blive opdateret med på siden, men også på facebook og instagram, hvor testfamilien.dk findes under samme navn.


Share:

onsdag den 3. december 2014

Vi juler herhjemme

Nu er december jo så småt igang, så derfor er der også gået lidt jul i den herhjemme. Vi har endnu ikke den vilde pynt oppe, men tror egentlig også det meste bliver forbeholdt juletræet, som vi igen i år, skal have stående i vores udestue. Så holder det længere og er uden for pilfinger rækkevidde (sådan da). Trolden har nemlig fundet ud af, at åbne døren, så vi må se hvordan det fungerer i praksis. 

Jeg har allerede lagt lidt billeder af vores julehyggerier ud på instagram, men dem får I også lige her: 


Nissen havde lagt gave i julesokken 1. søndag i advent. Trolden så den straks. Nu har hun så godt nok fyldt den med en stor del af sine bøger og render rundt med den, men mon ikke nissen finder plads til en gave mere på søndag.

Julesokken broderede jeg til hende sidste år, så nu går jagten ind på et mønster til lillebrors.


Igår hentede vi juletræ, så det kan stå og pynte. Trolden var ikke vildt interesseret, men hun skulle med, så hun kan få en fornemmelse for hvad det der jul egentlig er for noget.

Bagefter smuttede vi hjem og satte Kenwooden igang med at lave romkugler. Det er da noget hun ved hvad er.


Nissen er selvfølgelig også flyttet ind. Samme sted som sidst, dog denne gang kun i det lille hak, der er tilbage af væggen. Det er nemlig den mellem stue og køkken, som vi har revet ned. Så nissen bor også lidt i byggerod. Trolden har ikke opdaget døren endnu, så nu må vi se om det overhovedet bliver i år, at den hitter. 
Share:

mandag den 1. december 2014

Glædelig 1. december

Sidste år lavede jeg hver dag i december måned et lille juleindlæg, som du kan læse lige her: klik klik

I år har tiden af gode grunde ikke været til at forberede en masse, men alligevel har jeg haft en deadline, der skulle nås.

Jeg havde nemlig påtaget mig, at brodere en julekalender til min søsters yngste dreng. Min mor laver pakkekalender til alle børnene og den ældste hos henholdsvis mig og min søster, har derfor arvet vores julekalendere, som er broderet af vores mormor.

Da der af gode grunde derfor mangler til de to yngste i flokken, Har jeg i år lavet en til min nevø. Da jeg ikke kunne nå at lave to må lillebror herhjemme vente til næste år, men så passer det også med at han ligesom min nevø er nu, er blevet 1 år.

Jeg har været færdig et godt stykke tid, men det skulle lige blive jul først. So here it is:


Jeg er rigtig glad for resultatet og med den vil jeg ønske jer allesammen en glædelig december.

Her kommer lige et billede af den min mormor har broderet.


Share:

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com