Limemousse

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 3. november 2009:

På opfordring lægger jeg lige opskriften på lime mousse ud. Den er rigtig god og meget nem at lave.

Det er en jeg har fundet andet sted på nettet, og takker derfor til dem der deler med os andre!


Lime-mousse


2½ dl. piskefløde
1 dl. creme fraiche
½ dl. sukker
½ dl. presset limesaft af 4 limefrugter
4 bl. husblas


Pisk fløden let. (Skal piskes til alm flødeskum)

Pisk creme fraiche og sukker ved lav hastighed med elpisker, indtil alt sukkeret er opløst.

Læg 4 blade husblas i koldt vand i 5 min. Tag dem op og smelt dem sammen med limesaften. Bland det i yoghurtblandingen og vend senere fløden deri.

Passer til ca. et lag i en alm. Str. Lagkage.