Tema fødselsdag - Peter Plys og honningbierne - Bikube kage

Til sådan en tema fødselsdag, skal der også en kage til, som svarer til temaet. Den var lidt af et eksperiment, og jeg var noget nervøs for om den smagte godt.

Som du kan se er udseendet i temaets stil, men hvordan nu med indholdet:

Indhold:
Kage: Christiansfeld Honningkage
Smørcreme: IMBC med citron ekstrakt
Overtræk: Renshaw fondant
Pynt: Wilton fondant

Smagen levede også op til temaet, jeg tror bare jeg på dette tidspunkt og med så kort tid til termin, var blevet godt så træt af honning. Jeg elsker ellers honningkager og glæder mig til at få lavet dem her i december. Så denne sammensætning skal forsøges igen på et tidspunkt.

Opskriften jeg har brugt er fundet på www.honningkage.dk og jeg lavede den x3, så jeg var sikker på der var nok, og der var ganske rigeligt. Jeg har endda lidt i fryseren endnu, som kommer op indimellem og så ristes en skive og så med lidt smør på. Det smager skønt. 

Read More

Når Mor fylder rundt - kage

Selvom jeg selv blev rundt i september, er det nu ikke den her Mor, der har fået kage, men nemlig min egen Mor.

Som jeg tidligere har skrevet er 2014 året hvor vi har boom i runde fødselsdage. En af dem var min mors. Da lillebror kun lige var 6 uger og jeg virkelig har haft svært ved at lande efter hans hårde start, var hun helt med på det ikke blev til en stor kage.

Jeg kunne dog ikke lade være, så en lille kage blev det da til.

Selvom den ikke ser ud af meget, er den meget personlig. Min mor strikker nemlig rigtig meget. Jeg kan ikke huske ret mange af vores køreture til familien, hvor mor ikke har været igang med stikkepindene på passager sædet. Samtidig er hun missemor til killingerne Findus og Oliver, som selvfølgelig også skulle med. Hunden Frodo måtte dog udelades, da jeg løb tør for tid.

Indhold:
- Kage: Chokoladekage
- Smørcreme: Chokoladefrosting
- Overtræk: Renshaw fondant
- Pynt: Wilton fondant

Read More

Prinsesen på ærten til Kathrine 5 år

Kathrines mor og jeg var enige om, at Kathrine skulle have en prinsessekage til sin 5 års fødselsdag. Derfor gik vi i tænkeboks og da Kathrines mor foreslog Prinsessen på ærten, var jeg helt klar. 

Som oftest har jeg tegnet min idé først, og endnu engang er det kun det overordnede der har holdt stik, men er mere end tilfreds, så det var skønt at give denne kage til Kathrine. 

Indhold: 

Kage: Farvet drømmekage

Smørcreme: IMBC

Overtræk: Renshaw fondant

Prinsessen: Wilton fondant

Jeg havde farvet bundene i de samme farver, som overtrækket på madrasserne. Hver madras er derfor bagt enkeltvis og derefter overtrukket inden de er stablet. 

Read More

Smølfekage - Sebastian 5 år

Sidste år var jeg så heldig at få lov at lave en fødselsdagskage til Sebastians 4 års fødselsdag. Derfor blev jeg meget glad, da jeg endnu engang fik lov at kreere lidt til fejringen af endnu et år.

Sebastian blev rigtig glad for sin kage, og hvor er det altså skønt at se begejstringen hos sådan en lille gut,

Indhold:
Bunde: Lagkagebunde
Mousse: Blandede bær mousse og chokolade mousse
Smørcreme: IMBC
Overtræk og pynt: Renshaw fondant, Wilton fondant og RI

Edit: Glemte helt: Huset er lavet af ren chokoladekage, så der var noget for drengene istedet for al den mousse.

Read More

Bamse, Kylling og Ælling kage

Min tidligere nabo har en søn der her i April er blevet 2 år. Derfor skulle han da have en kage til sin fødselsdag.

Da jeg siden jeg startede med at lave kager gerne har villet prøve at bruge en træ-præger var det oplagt, at jeg skulle have Bamses hus med.

Kagen skulle spises sammen med familien og derfor måtte der gerne være lidt for de voksne i form af mousser, men jeg synes nu også kagen skulle være til at gå til for deres to drenge.

Derfor er Bamses hus lavet i chokoladekage til drengene og så er bund kagen lavet med lagekagebunde og mousse.

Indhold:

Bunden-kagen:
- Bunde: Lagkagebunde
- Mousse: Hindbærmousse og limemousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: Renshaw fondant og RI

Huset:
- Kage: Chokoladekage
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: Renshaw fondant

Figurer: Wilton fondant

Read More

Bumle-kage til min nevø

Min nevø blev 3 år igår og traditionen tro skulle han have sig en "lille" kage på selve dagen.

Jeg måtte derfor i tænkeboks, for hvad laver man til en dreng der fylder 3 år. Svaret kom hurtigt og selvom jeg havde svoret aldrig at ville lave en Bumle-kage, måtte jeg overgive mig. Det var jo trods alt til nevøen. 

Selvom den tog laaang tid at lave, var det alle anstrengelserne værd, da jeg så hans glæde over sin kage. Han var ude og kigge til den mange gange i køleskabet inden den skulle serveres. 

Indhold: 

- Kage: Chokoladekage

- Smørcreme: Chokoladefrosting

- Overtræk og pynt: MMF

Glæden er da ikke til at tage fejl af: 

Lidt billeder fra andre vinkler: 

Read More

Halloween kager - en kage pr. person DIY

Desserten til en middag med gode venner blev disse halloween kager. Idéen var egentlig at lave en stor kage, men da jeg fandt mine metal skåle frem, fandt jeg nogle af de helt små også, så syntes det kunne være sjovt at lave græskar i portions størrelse. Det kom der disse små monstre ud af.

Indhold: 

Kage: Red Velvet Cake

Smørcreme: Hvid chokolade ganache

Overtræk og pynt: MMF

Skulle du have mod på selv at lave sådan en kage, har jeg gjort således: 

Kagerne er bagt i små metalskåle. 

Derefter har jeg skåret dem til, så de danner to halve og samlet dem med smørcremen, så de danner kugler. 

Jeg har skåret hakker i kuglerne, og lavet en fordybning i toppen. 

Derefter har jeg smurt dem op med smørcremen. 

Til sidst er de blevet overtrukket med MMF og pyntet. 

Read More

2 år - Traktorkage

Da vi var nede og spise på selve dagen, hvor min nevø fyldte 2 år, skulle han heller ikke her snydes for kage. Derfor havde jeg lavet en mindre kage, for at det ikke blev for meget.

Samtidig skulle der ske lidt andet, så derfor gik jeg igang med lidt 3D. Det kom der denne fine traktor ud af. Milas var slet ikke i tvivl om hvad det var og synes det var sjovt at pille tingene af og sætte dem på igen.

Indhold:
- Kage: Chokoladekage
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF

Read More

Fødselsdagskager til mor

Min mor fyldte år igår og det skulle selvfølgelig fejres. Sidste søndag inviterede hun til fødselsdagsbrunch, hvor jeg syntes der skulle lidt kage til. Da hun har et eller andet med grise, skulle kagen selvfølgelig bære præg af dette. Men men men nu havde hun jo fødselsdag igår, så ja I læste rigtigt i overskriften, for også her havde jeg lavet kage. Vi var nemlig inviteret til lækker mad og familiehygge igår, så også her kom der en kage med og selvfølgelig i samme tema.

Søndagens kage blev til denne gris, som blev lavet med mit efterårstema i baghovedet. Her kom nemlig æblemos i og hvad passer bedre til dette end marcipankage. Opskriften på marcipankage har jeg skrevet tidligere og kan findes her.

Indhold: 
Kage: Marcipankage
Fyld: Æblemos
Smørcreme: Chokoladesmørcreme
Overtræk og pynt: MMF

Igår blev det til denne kage, hvor jeg havde valgt at prøve en ny opskrift på chokoladekage af (opskriften kommer i et senere indlæg) og sprang over hvor gærdet var lavest med moussen. Det blev nemlig til Dr. Oetkers chokolademousse og den smager altså godt, så det er helt sikkert ikke sidste gang, jeg kommer til at bruge denne hurtig løsning.

Indhold:
Kage: Chokoladekage
Fyld: Dr. Oetkers chokolademousse
Smørcreme: Chokolademousse
Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Kage til svendegilde

Ingen fest uden kage, når man nu er kagenørd. Derfor blev desserten til svendegildet også en kage med dertilhørende tema.

Mit mål for kagemødet søndag den 28. august, var derfor at finde på et tema til kagen. Vi fik dog hygget og sludret så meget at det endte med, at det var Anne og mig, der efter de andre var taget hjem fik kreeret selveste Ole Orm.

Da jeg gerne ville have at kagen afspejlede mit liv de sidste 2 år, blev det de to vigtige temaer fra min hverdag med bøgerne, der blev fremhævet. Læg også gerne mærke til den lille fine bog Ole Orm læser i. Det er nemlig Lisa Marklund fordi det er hendes bøger, der har været fast inventar på lydbog på mobilen, når der har skullet bages kager.

Indhold:
- Bunde: drømmekagebunde
- Fyld: jordbærmousse og marabou/daim mousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Morfar 70 år - potteplante kage

Uh jeg har glædet mig til at vise jer den her kage. Min morfar fyldte 70 år i torsdags, så han er selvfølgelig blevet fejret. - og man holder jo ikke fødselsdag uden kage, så kage skulle der laves.

Min morfar er pensioneret blomsterhandler og husker tydeligt hans store gule vandekande fra min barndom. Han samler også på kasketter, så det var selvfølgelig ting, der skulle med i temaet.

Det er noget tid siden jeg har modelleret figuren, så har glædet mig vanvittigt meget til at vise jer den. Da det samtidig er min første person figur er jeg bare vildt stolt. Den er lavet til blogmøde med nogle skønne kagetøser, så har fået god feedback undervejs, hvilket har hjulpet mig meget.

Indhold:
- Kage: Karinas den lette
- Smørecreme: IMBC
- Blomsterslikkepinde: Vanljesmåkager pyntet med MMF
- Overtræk og andet pynt: MMF og hakket chokolade

Er han ikke bare fin?!

Read More

Barbapapa

Så kom der endnu en god grund til at bage kage. Denne gang var det til en pige, der fyldte 4 år. Hun er helt vild med Barbapapa så selvfølgelig skulle det være far barbapapa og mor barbapapa. Hendes mor er selv kommet med idéen til udformningen.

Indhold:
Kage: Karinas den lette
Smørcreme: IMBC
Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Fødselsdagskage og arbejdskage

Så har jeg været på den igen. Denne gang var det i anledning af min stedfars fødselsdag. Manden elsker jordbær, så selvfølgelig skulle det være en jordbærkage:

Indhold:
- Bunde: Drømmekage
- Fyld: Christinas jordbærcreme
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk: MMF
- Pynt: MMF og sort tus

Den er lagt sammen i et påskeæg.

Denne weekend står det på arbejdsweekend for en masse glade gutter for min mor og stedfar. Så synes da også lige de fortjener en kage. Det blev til denne impuls kage. Ikke noget vildt, bare sådan en idé, der lige kom forbi.

 Indhold:
- Bunde: Drømmekagebunde
- Fyld: Limemousse og Christinas jordbærcreme
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk: MMF
- Pynt: MMF og RI

Read More

Nobert

Er rigtig stolt af den kage jeg vil vise jer her. Det var kun den 7. kage jeg lavede og den lykkedes bare 100%. Samtidig er den lavet i mine bedsteforældres køkken, så det var ikke engang et sted, hvor jeg vidste hvor de forskellige ting lå.

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 1. august 2009 (kagen er lavet i april 2009):

Så skulle min svoger konfirmeres, og da han interesserer sig lidt for rollespil, skulle der da laves en drage. Så fik jeg nemlig også brugt min nye bog!

Indhold:
Vaniliekage fordelt i 2 skåle, lagt sammen med chokoladesmørcreme.
Resten er modeleret i MMF

Read More

Turtle-kage

Sidste weekend var jeg til rachlette aften med nogle gode veninder, og når man sådan er inviteret ud, skal der da lidt kage til.

Da jeg har ligget syg og har rigtig travlt på arbejde, blev det en kage uden de vilde mousser. Men den blev rigtig god alligevel.

Jeg har hørt mange positive anbefalinger af den kageopskrift, der bliver kaldt "Karina's den lette". Det er en super lækker chokoladekage, som ikke er alt for tung.

Torsdag aften blev manden min så sat igang med at lave MMF (mit køkkenbord er ikke så højt, så det kan godt blive meget tungt i ryggen at ælte). Jeg lavede kage og IMBC imens, så det kørte bare derudaf.

Fredag aften blev den så lagt sammen og pyntet, da vi havde et køkken, der skulle tømmes bagefter. Så er super tilfreds med resultatet, da det helt sikkert har skullet lykkes 100 % for det kørte.

Indhold:
- Kage: Karina's den lette
- Smørcreme: IMBC
- Pynt: MMF

Read More