Dr. Oetkers juleopskriftshæfte 2014 - Saftig julekrydderkage

Traditionen tro har jeg igen i år lavet en opskrift fra Dr. Oetkers juleopskriftshæfte. Desværre har jeg været lidt sent ude, da jeg endte med at måtte skrive efter et hæfte hos Dr. Oetker, da jeg ikke kunne finde nogen i butikkerne. Samtidig kræver det lige lidt mere planlægning, når jeg har en mand der står i butik og derfor i perioder er meget alene med to små børn.

Opskriften blev derfor valgt ud fra det jeg lige havde i skabe og skuffer, men jeg har faktisk bagt den allerede to gange, da den smager fantastisk, og forsvinder hurtigere end jeg kan bage en ny.

Opskriften er at finde på Dr. Oetkers hjemmeside lige her, sammen med alle de andre juleopskrifter.

I opskriften skal bruges Dr. Oetker Korender, men det kunne jeg desværre ikke finde, så det har jeg udeladt, men opskriften lyder således:

Brug en springform Ø 22 cm 12-16 portioner (jeg brugte en brødform foret med bagepapir)

200 g blødt smør
200 g sukker
1 tsk. Dr. Oetker Naturlig Vaniljeekstrakt
4 æg
200 g hvedemel
2 tsk. Dr. Oetker Brunt bagepulver
1 pose (75 g) Dr. Oetkher Korender
1 bæger (100 g) Dr. Oetker Appelsinskal
1 pose (50 g) Dr. Oetker Hakkede mandler
1 pose (100 g) Dr. Oetker Chokolate Chips, Dark

Pynt: 1 pose (50 g) Dr. Oetker Mandelflager

Tænd ovnen på 160 grader varmluft.

Pisk smør, sukker og vaniljeekstrakt sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gagen og pisk mindst 1-2 minutter for hvert æg, så dejen bliver let og luftig.

Bland sigtet hvedemel og brunt bagepulver sammen og rør det i blandingen lidt efter lidt.

Vend herefter korender, appelsinskal, hakkede mandler og Chocolate Chips i dejen.

Kom dejen i en smurt springform, stryg overfladen glat og drys med mandelflager.

Bag kagen i 50-60 minutter

Lad kagen hvile i 10 minutter, inden den tages ud af formen. Lad den afkøle helt på en bagerist.

Dr. Oetker tipper: Mandelflagerne kan erstattes med hasselnøddeflager. 

Read More

4. december - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2013 - Mandel- karamel fudge

For mange er julen traditionernes tid og derfor har jeg igen i år haft fingrene i Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte. Jeg synes det er blevet en sjov lille tradition, at se hvad de har fået med i dette års hæfte og ikke mindst se hvordan opskrifterne udvikler sig efter nye smarte metoder og produkter.

Dette års opskrift blev disse fine mandel- karamel fudges. De blev serveret til vores juledekorationsdag og der fik heldigvis god feedback. Manden min mener også, at dem må jeg meget gerne lave igen en anden gang.

Det er dog værd at bemærke, at de skal stå i køleskabet mindst 12 timer før de kan overtrækkes.

Dr. Oetker har et fint opskriftindeks på deres side, men denne opskrift er vist ikke nået derind endnu.

Opskriften:
100 g mandelsplitter
300 g lys chokolade
30 g smør
100 g sukker
1 dåse (397 g) kondenseret mælk
1 spsk Dr. Oetker Vaniljeekstrakt

Pynt:
300 g chokolade
Dr. Oetker Dekorationsglasur

Form: 15x24 cm, 35-40 stk.

Rist mandlerne gyldne på en tør pande og læg dem til side.

Hak chokoladen fint.

Smelt smørret i en stor tykbundet gryde. Tilsæt sukker og kog blandingen op ved middel varme til sukkeret er smeltet. Tilsæt kondenseret mælk og bring langsomt blandingen i kog under konstant omrøring. Skru ned til svag varme, tilsæt den hakkede chokolade og rør til den er smeltet.

Tag gryden af varmen. Tilsæt mandler og vaniljeekstrakt og rør godt.

Hæld fudgen i formen. Glat overfladen og stil den koldt i mindst 12 timer.

Skær fugen i firkanter ca. 3x3 cm.

Pynt: Hak chokoladen i mindre stykker og smelt den over et vandbad. Vend firkanterne heri.

Læg firkanterne til afkøling på et stykke bagepapir. Når chokoladen er størknet dekoreres med dekorationsglasur, så det ligner små julegaver. (glasuren skal herefter størkne)

Opbevar mandel-karamel fudgen i en tætlukket beholder i køleskabet.

Jeg kunne ikke lige finde mit chokoladeudstyr. Så til at vende firkanterne i chokoladen brugte jeg enden af et par metal grillspyd. De havde en fin løkke, der lige passede til de fine små firkanter.

Read More

Chokolade mousse tricolore - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2012

Sidste år lavede jeg en opskrift fra hver af Dr. Oetkers Juleopskriftshæfter. Jeg synes det er en super fin tradition Dr. Oetker har med at udgive en hæfte hvert år med masser af julelækkerier. I nogle af hæfterne går opskrifterne igen, men så også ofte i opdaterede udgaver efterhånden som Dr. Oetker har fået nye produkter i sortimentet.

Derfor fik jeg valgt mig en opskrift fra deres hæfte for 2012. Egentlig ville jeg have lavet en opskrift hvor Dr. Oetker havde deres nye Vanilje Twister repræsenteret for den er altså smart, men da jeg jo ELSKER chokolade, blev det til Chokolade mousse tricolore istedet.

Jeg havde aftalt med Birthe fra Newyorkerbyheart at jeg ville kigge forbi. Derfor syntes jeg det var oplagt, at få lavet lidt sødt til en sød pige. Dr. Oetker har lavet opskriften til en større kage, men da vi jo bare var os to, halverede jeg opskriften og lavede den istedet i en muffinform. Kanterne blev ikke lige så fine, men de smagte altså skønt.

Du kan finde opskriften og alle de andre fra Dr. Oetkers Juleopskriftshæfter lige her. Jeg skriver den dog alligevel her, men i de rigtige mængder.

Springform Ø 22 cm

Bunden:
4 poser Dr. Oetker Hasselnøddeflager
190 g sukker
4 æg M/L

Mørk chokolademousse:
150 g mørk chokolade (70 %)
1 brev Dr. Oetker Kagemousse, chokoladesmag
2½ dl letmælk

Lys chokolademousse:
1 brev Dr. Oetker Kagemousse, chokoladesmag
2½ dl letmælk

Pynt:
Chokoladespåner af mørk og hvid chokolade (jeg brugte lidt pynt, jeg havde liggende)

Bunden:
Tænd ovnen på 180 g varmluft eller 200 grader traditionel varme.
Bred hasselnøddeflagerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og rist dem i 4-6 minutter til de er let gyldne. Lad dem køle helt af på bagepladen. Hasselnøddeflagerne og sukker blendes til en konsistens som groft mel. Tilsæt æggene et ad gangen og blend til massen er ensartet, inden den hældes i en smurt springform.

Bag bundene i 18-20 minutter.

Afkøl bunden helt i formen på en bagerist.

Mørk chokolademousse:
Hak chokoladen i mindre stykker og smelt den over et vandbad. Afkøl chokoladen til stuetemperatur. Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftigt. Pisk den temperede chokolade i kagemoussen. Fordel kagemoussen i et jævnt lag oven på hasselnøddebunden og stil den i køleskabet mindst 1 time, før den lyse chokolademousse fordeles ovenpå.

Lys chokolademousse:
Bland brevets indhold med mælk. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 4 minutter ved høj hastighed til moussen er luftigt. Fordel forsigtigt den lyse chokolademousse i et jævnt lag oven på den mørke, og sæt kagen på køl mindst 1 time inden servering.

Pynt: Før servering skæres flager af mørk og hvid chokolade, som bruges til at pynte kagen med.

Read More

Norske Klejner - Dr. Oetkers Juleopskrifshæfte 2011

Bloggen er flyttet, beklager ulejligheden - find indlægget her: 

http://homebybianca.blogspot.dk/2011/12/norske-klejner-dr-oetkers.html

Read More

Holandske speculaas (kryddersmåkager) - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2010

Navnet på denne småkage har jeg hørt mange gange, men har aldrig smagt den. Derfor var det oplagt at prøve denne opskrift af. Kagerne er ganske rigtigt krydrede og smager rigtig godt.

Jeg valgte at udstikke dem i stjerneforme, bare for at der var lidt hyggeligt, der matchede mine hjerter (mere om dem i et andet indlæg).

Opskriften:
225 g hvedemel
1 pose Dr. Oetker hakkede mandler (50 g)
1 spsk brunt bagepulver
175 g lyst rørsukker
Revet citronskal fra 1/4 ubehandlet citron
125 g smør
1 æg str. M/L

Pynt: Dr. Oetker hasselnøddeflager

Bland mel, mandler, bagepulver, sukker og citronskal. (jeg sigter altid mel og bagepulver for at få en jævn dej).

Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æg. (jeg kørte det hele igennem i min Kenwood, så den samlede det fint for mig).

Pak dejen ind i plastfilm og læg den i køleskabet i 1 time. (her lod jeg den ligge over natten, hvilket jeg ofte har for vane at gøre med mine småkager).

Tril dejen til små kugler på ca. 2½ cm i diameter. Læg kuglerne på en bageplade med bagepapir, tryk dem flade og drys med hasselnøddeflager. (som tidligere skrevet valgte jeg at udstikke dem som stjerner)

Bages ved 180 grader i 10-12 minutter til de er gyldne.

Som ekstraoplysning i Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte står der dette: Speculaas er en traditionel, hollandsk småkage, som bages i forbindelse med fejringen af helgen Sankt Nicholas dag den 6. december.

Read More

Håkonskager - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2009

En småkage jeg havde hørt navnet på, men ikke smagt. Synes dog den minder meget om mandel-kanelkagerne fra opskriftshæftet for 2004 både i udseende og smag.

Opskriften:
375 g hvedemel
150 g flormelis
1 spsk vaniliesukker
300 g smør
1 æg str. M/L

Pynt: Perlesukker og hakkede mandler

Bland hvedemel, flormelis og vaniliesukker. (jeg sigtede det hele, for at få en ensartet dej.)

Smuldr smørret i melblandingen og saml dejen med æg. (Det hele kom i min Kenwood og så rørte den det til en samlet dej.

Form dejen til en tyk pølse 3-4 cm i diameter.

Tril pølsen i blandingen af perlesukker og hakkede mandler og pak den ind i folie.

Læg den i køleskabet til den er skærefast. (mindst 2 timer - jeg lod den ligge over natten).

Skør rullen i skiver af 3 mm tykkelse og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bag ved 200 grader i ca 10 minutter midt i ovnen til de er gyldne.

Read More

Honningkage med smørcreme & chokolade - Dr. Oetkers juleopskrifshæfte 2008

En af kagerne til julehygge-dagen, var denne honningkage med smørcreme & chokolade. Den smager super godt og fik stor ros, og så er den vildt nem at lave. Jeg flækkede den i 3 bunde, da jeg synes det gav den bedste fordeling af smørcremen.

Opskrift:
100 g smør
1½ dl sukker
1 dl honning
1 æg
1 dl kærnemælk
4 dl hvedemel
1 bæger Dr. Oetker Hakket Appelsinskal
1 pose Dr. Oetker Honningkage krydderi

Smørcreme:
2 dl flormelis
½ dl kogende vand
175 g blødt smør

Overtræk:
100 g chokolade

Smelt smør, sukker og honning i en gryde og lad det køle lidt af.

Rør æg, kærnemælk, hvedemel, honningkagekrydderi og hakket Appelsinskal i blandingen og kom dejen i en lille smurt bradepande.

Bag kagen ca. 1 time ved 150 grader og lad dn køle helt af inden den flækkes.

Rør smørcremen af flormelis, vand og smør til en smørbar creme.

Læg cremen imellem kagebundene og pynt med ca. 100 g smeltet chokolade.

Sæt kagen i køleskabet til cremen er stivnet.

Read More

Churros - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2007

Endnu et projekt fra Dr. Oetkers juleopskriftshæfter er prøvet af. Denne blev lavet tirsdag aften, da jeg var så heldig at have min søster, svoger og nevø på besøg. Da Curros'ne helst skal spises mens de stadig er nylavede, skulle det være en dag, hvor jeg havde tid.

Det kræver lidt øvelse at lave dem, men når først man har taget, så går det. Jeg skal helt sikkert prøve dem af igen en anden gang, og det behøver nu ikke kun være til jul. De minder om de spanskrør, man ofte kan få med vaniliesoftice og dem kan vi rigtig godt lide herhjemme.

Nu får I kun billede af dem der rent faktisk lykkedes, da de andre virkelig ikke var særlig kønne.

Opskrift:
1½ dl vand
50 g smør
1/4 tsk salt
175 g hvedemel
75 g sukker
1 spsk vaniliesukker
1 tsk bagepulver
2 æg
olie til stegning (jeg brugte 500 g palmin)

Pynt: Flormelis

Bring vand, smør og salt i kog i en gryde.

Tilsæt hvedemel på en gang og rør det godt med en trægrydeske, til dejen har form som en kugle og slipper gryden.

Kom dejen i en skål og pisk sukker, vaniliesukker, bagepulver og æggene i et af gangen.

Dejen skal være fast, blank og sej.

Kom dejen i en sprøjtepose med en stjerneformet tylle eller i en bollesprøjte.

Varm olien på i en gryde eller brug en frituregryde med frisk ren olie.

Pres dejen ud gennem tyllen direkte ned i olien i stænger på 15-20 cm. Skær af med en kniv eller saks.

Lav nogle stykker ad gangen og steg dem 4-5 minutter, til de er gyldne og sprøde. Pas på olien ikke er for varm, for så vil de være rå indvendig, når de er brune.

Tag dem op med en hulske og læg dem på køkkenrulle til afdrypning.

Drys strags med sigtet flormelis.

Read More

Vrøvl julekager - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2006

Manden mente at en vrøvl julekage måtte være en pigekage, fordi vi altid gik og vrøvlede. Derfor har jeg lavet dem lidt feminine. Ikke fordi jeg på nogen måde er enig, men synes de er blevet søde.

Opskriften:
250 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
revet skal af 1 ubehandlet citron (brugte kun ½, da jeg ikke havde mere)
125 g smør
75 g sukker
1 æg

Pynt: glasur og krymmel

Bland hvedemel, hjortetaksalt, citronskal og sukker.

Smuldr smørret i melblandingen og saml dejen med æg. (det hele kom i min Kenwood, som tog sig af blandingen og samlingen af dejen)

Lad dejen hvile i køleskabet et par timer. (den gik lov at ligge over natten)

Rul dejen ud, udstik den til forskellige figurer og læg dem på en bradepande med bagepapir.

Bages på midterste rulle i ovnen.

Over-/undervarme: 200 grader
Bagetid: 6-8 minutter

Læg kagerne til afkøling og pynt med glasur og krymmel.

Read More

Mørke jule-Brownies - Dr. Oetkers juleopskriftshæfte 2005

Fra Dr. Oetkers juleopskriftshæfte 2005 faldt jeg over en opskrift på jule-brownies. Da jeg jo først lige er begyndt at eksperimentere med denne skønne kage (når den bliver lavet rigtigt), måtte jeg da forsøge mig igen - men ak... Den fik vist for længe i ovnen, for den blev altså lidt tør.

Heldigvis smager den skønt, så den kom da frem til gæsterne. Så må de bare drikke lidt mere gløgg eller varm kakao til.

Opskriften får I her:
(1 bradepande ca. 22 x 30 cm)

200 g mørk chokolade
250 g smør eller margarine
250 g sukker
4 æg str. M
250 g hvedemel
1 spsk. Dr. Oetker brunkagekrydderi
2 tsk natron
1 pose Dr. Oetker Hakkede mandler (50 g)
2 poser Dr. Oetker chokodråber (jeg brugte 100 g hakket mørk chokolade)

Pynt:
1 pose Dr. Oetker Mandler

Bræk chokoladen i små stykker og smelt den sammen med smør/margarine i en lille gryde ved svag varme.

Pisk sukker og æg skummende og rør chokoladesmørret i.

Sigt hvedemel, brunkagekrydderi og natron i dejen.

Tilsæt mandler samt chokodråber og rør dejen sammen.

Kom dejen i en smurt bradepande og stryg den glat.

Over-/undervarme: 180-200 grader (forvarmet)
Varmluft: 160-180 grader (ikke forvarmet)
Bagetid: ca. 45 minutter

Lad kagen afkøle helt i bradepanden inden servering - Bør nydes afkølet.

Her stoppede opskriften, så jeg havde lidt svært ved at forstå hvornår kagen skulle pyntes. Måske allerede inden den kommer i ovnen? Det skulle den jo nok. Men da jeg ikke havde gjort dette, kom der glasur på (RI - past æggehvider tilsat flormelis) og så dryssede jeg mandelflagerne på bagefter. Synes faktisk det ser ganske festligt ud.

Read More

Julehygge-dag med gode venner

Igår var dagen, hvor jeg havde inviteret en masse gode venner til julehygge-dag. Simpelthen fordi jeg synes at vi ofte ikke når at se hinanden i december, fordi det hele går op i stress og jag. Da der efterhånden er ved at være en del børn i vennekredsen, var der inviteret til eftermiddags julehygge, så alle havde en chance for at være med.

Det er selvfølgelig ikke muligt at samle alle, men det var da også meget godt, for vores stue er egentlig ikke så stor og den var fyldt godt op, så det passede helt fint.

Jeg havde sørget for gløgg, varm kakao, julethe, kaffe, sodavand og saftevand, så der var noget for enhver smag. Dertil skal der selvfølgelig lidt kage til, så jeg havde fået bagt en del fra Dr. Oetkers Juleopskriftshæfter, så der blev prøvet en masse nyt af: (opskrifterne vil komme på bloggen løbende)

Sådan så det ud inden der blev serveret. Jeg havde nemlig lavet et fint kagebord, så man kunne tage hvad man havde lyst til løbende, istedet for det stod og fyldte på bordet.

Min søster og veninde stod for at lave hjemmelavede æbleskiver.  Min søster havde lavet kanel-æbleskiver og marmelade-æbleskiver, som du vil kunne finde opskrifterne på her, når hun får lagt dem ind. Min veninde havde lavet almindelige æbleskiver, så det passede bare perfekt.

Sådan så kagebordet ud, da æbleskiverne var kommet på bordet (og de første havde fået lidt). Mums.

Dagen var bare super hyggelig og der blev snakket og spillet spil og alle virkede som om de havde en god dag.

Til dem der blev til aftensmad, var der sørget for en kæmpe gryde risengrød, så det blev julet i stor stil.

Read More

Basisdej til 3 slags småkager - Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2004

I weekenden fik jeg bagt disse småkager fra Dr. Oetkers Juleopskriftshæfte 2004. De er simpelthen SÅ nemme at lave. Dejen kom bare ned i min Kenwood og så klarede den ellers det hårde arbejde. Det er helt sikkert en opskrift, der skal laves flere gange for den tager bare ingen tid.

Samtidig synes jeg godt man kan bruge småkagerne på andre tidspunkter end til jul. Måske man ved mandel-kanelkagerne kan droppe kanelen og putte mere sukker på, som kan være farvet i fine farver, men det er jo heldigvis kun fantasien der sætter grænser.

Opskriften kan hentes her sammen med alle de andre opskriftshæfter Dr. Oetker har lavet til jul.

Basisdej: 
350 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 spsk vaniliesukker
200 g sukker
1 æg, str. M
250 g smør eller margarine

Si mel og bagepulver i en skål. Tilsæt vaniliesukker, sukker, æg og smør/margarine og pisk det med en mixer på højeste trin til dejen er glat.

1. Mandel-kanelkager
1 pose hakkede mandler (50 g)
1 tsk kanel
25 g perlesukker

Form basisdejen i ca 5 cm tykke ruller og læg dem i køleskabet til de er blevet hårde. (jeg vil anbefale at rulle dejen i nedenstående inden den lægges i køleskabet, da den ellers har svært ved at få nedenstående til at hænge ved.)

Bland mandler, kanel og perlesukker og rul dejen heri.

(Her ville jeg lægge rullerne i køleskabet indtil de er blevet hårde)

Skær rullerne i ca ½ cm tykke skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.

2. Choko-appelsinkager
50 g hakket mørk chokolade
1 bæger Dr. Oetker appelsinskal
fint hakket skal fra ½ appelsin (udelod jeg, da jeg ikke lige havde en appelsin hjemme)

Bland basisdejen med hakket chokolade, Dr. Oetkers appelsinskal og fint hakket skal.

Form dejen i ca. 5 cm tykke ruller og læg dem i køleskabet til de er blevet hårde.

Skær rullerne i ca ½ cm tykke skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.

3. Spiralkager
25 g kakao
1 pose Dr. Oetker chokoladedråber (eksisterer vist ikke idag, jeg har i hvert fald ikke kunne finde nogen, så istedet brugte jeg 50 g hakket mørk chokolade)

Del basisdejen i 2 portioner.

Bland den ene portion med ovenstående og ælt den til en glat dej.

Form begge portioner til firkanter og læg dem i køleskabet, til de er faste.

Læg den mørke dej ovenpå den lyse og rul den flad til en firkant på 20x30 cm.

Rul dejen til en roulade og skær den i ca ½ cm tykke skiver, som lægges på en bageplade med bagepapir.

Bages ved: 
Over-/undervarme: 180-200 grader (forvarmet)
Varmluft: 160-180 grader (forvarmet)
Bagetid: ca. 10 min.

Der bliver rigtig mange ud af sådanne 3 portioner:

Read More

Vanilleringe - Dr. Oetkers juleopskriftshæfte 2003

I år har jeg juletema her på bloggen, hvor jeg vil forsøge mig af med forskellige opskrifter fra Dr. Oetkers juleopskriftshæfter. De har udgivet et hvert år siden 2003, og jeg vælger en opskrift ud fra hvert hæfte, så ialt skulle jeg gerne nå igennem 9 af deres julekager.

Da vi i søndags lavede juledekorationer hos mig, var det oplagt at komme igang med mit juletema og jeg fik derfor valgt opskriften fra 2003 hæftet ud.

Det blev til disse vanilleringe, som var nemme at lave og smagte rigtigt godt. Der var ikke mange tilbage da mine gæster gik hjem, så mon ikke de bliver bagt igen, nok ikke i år, men måske til næste juledekorationsdag.

Opskriften var nem at gå til, men jeg kan med sikkerhed sige at det er første gang jeg har trykket kogte æggeblommer gennem en sigte. Dette skulle nemlig gøres i denne opskrift, men hvad gør man ikke for at smage på kage. I får opskriften her og husk på at alle opskrifterne fra 2003 hæftet kan hentes lige her.

3 æg

1 æggeblomme

160 g flormelis

350 g mel

250 g blødt smør

1 vanillestang

1 tsk vanillesukker

1 æggeblomme til pensling

glasur af flormelis, kakao og vand

De 3 æg koges i 10-12 minutter, skylles med koldt vand og pilles.

Flormelis og mel sigtes i hver sin skål.

Æggeblommerne trykkes gennem en fin sigte og røres sammen med den friske æggeblomme og siet flormelis.

Lidt efter lidt tilsættes smørret og indholdet af vanillestangen.

Tilsæt mel og ælt det hele til en glat mørdej.

Kom dejen i alufolie og lad den hvile mindst 3 timer i køleskabet.

Del dejen i valnøddestore stykker og rul hvert stykke ud i 10 cm stænger, som pensles med æggeblomme i hver ende .

Form dem til ringe og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bages midt i ovnen og afkøles på en bagerist.

Lav glasuren i en pose, klip posens ene hjørne af og dekorer vanilleringene.

Bagetid: 190 grader forvarmet (170 grader ved varmluft) i ca. 10-12 minutter.

Read More

Juletema - Dr. Oetkers juleopskriftshæfter

Da jeg sad og sorterede mine kogebøger faldt jeg tilfældigvis over nogle af Dr. Oetkers gamle juleopskriftshæfter. Det fik mig til at tænke på idéer til et julebagetema her på bloggen.

Dr. Oetkers juleopskriftshæfter vil derfor danne baggrund for et af de 2 planlagte juletemaer, jeg har for denne jul. Man kan nemlig her hente alle opskrifthæfterne, som de har udgivet fra 2003-2011.

Planen vil derfor være at jeg laver minimum 1 opskrift fra hvert hæfte, således at jeg inden jul har fået kigget i alle hæfterne. Du vil derfor her på bloggen indtil jul kunne finde opskrifter, der passer med en af Dr. Oetkers klassiske opskrifter. Jeg håber I vil være med til at bakke mit tema op - og kom gerne med idéer til hvilke opskrifter, jeg skal lave fra de forskellige hæfter.

Read More