Konfirmationskage til en rigtig hestepige

Weekenden efter påske var der konfirmation i familien og det hos en rigtig hestepige. Hun er super dygtigt til det der ridning, som jeg fatter hat af. Jo tak jeg beundrer da dyrene, men gerne på afstand for puha de er store. Derfor bliver jeg altid imponeret over at se andre styre disse skønheder. Vi var endda så heldige at forældrene havde et lille filmklip med i deres tale, hvor vi ser hende fra sin bedste side.

Den søde konfirmand havde spurgt om jeg ville lave kage og også sendt et par forslag. Her fik jeg dog hurtigt min egen idé, men designet passer meget godt ind i det ønskede.

Det her var virkelig en af de der kager, som jeg bare frygter at tage med mig. Konfirmationen foregik 2 timer fra os af og vejret var selvfølgelig med høj solskin. Det blev derfor en flamingokasse med køleelementer der blev løsningen og så måtte lillebrors barnevogn altså bag på bilen, for kagen skulle bare hel frem. Det lykkedes og jeg kunne ånde lettet op, da den endelig stod i køleskabet på feststedet.

Indhold:
- Kage: Mud Cake
- Fyld: Vaniliemousse og chokolademousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: Renshaw fondant og Wilton fondant

Read More

Dåbskage til lillebror

Forrige søndag blev lillebror døbt og til sådan en dag hører sig jo kage. Især fordi der var kage til storesøsters barnedåb for 2 år siden.

Da vi jo her i familien har noget med den kære bamse Tatty Teddy, tog både invitationer og kage udgangspunkt heri. Derudover har jeg ikke været så super avanceret, for jeg har egentlig bare brugt samme idéer som til storesøsters dåb.

Indhold: 
- Bunde: Lagkagebunde
- Fyld: Rabarbermousse og hvid chokolade ganache
- Smørcreme: IMBC med hindbærekstrakt
- Overtræt og pynt: Renshaw fondant, Wilton fondant og RI

Storesøsters kage: 

Read More

Guldbryllupskage til mine bedsteforældre

Så er vi ankommet hjemme igen. Eller det er ved at være et par timer siden. Vi har alle 3 bare slappet af og nydt stilheden lidt. Det har været nogle begivenhedsrige dage, især for Trolden, som har været helt fyldt op af indtryk. Hun har virkelig trængt til bare at putte med mor og far uden en masse aktivitet. Det har jeg især nydt, da jeg er total ødelagt i mit bækken, men hvad gør man ikke for sine bedsteforældre. Det er bestemt ikke hver dag, man får lov at opleve et guldbryllup. 

Jeg er faktisk så heldig at det er anden gang, jeg får lov at se nogen jeg holder af hylde deres kærlighed efter så mange år. Mine bedsteforældre på min fars side havde nemlig guldbryllup i april 2009, hvor jeg lige var startet op med at bage kager. Så derfor fik de selvfølgelig kage. Jeg kan dog se at det er et indlæg, som er forsvundet da jeg skiftede blog, så meget mere om det senere. 

Mine bedsteforældre på mors side skulle selvfølgelig også have kage. Jeg er praktisk taget vokset op hos dem, da vi altid har boet tæt på hinanden og jeg derfor har været lige så meget der som hjemme. Det betød derfor rigtig meget for mig at kunne være med til at hylde dem. Så måtte bækken altså være bækken i det omfang det var krævet. 

Indhold: 

- Bunde: Lagkagebunde

- Fyld: Chokolademousse og limemousse

- Smørcreme: IMBC

- Overtræk: Renshaw fondant

- Pynt: Wilton fondant og RI

Guldet er pulver blandet op med alkohol, så kom glimmeret rigtig fint frem. 

Det er første gang jeg har valgt at give en kage der har været frosset. Det, fordi jeg så bedre har kunne styre min tid i forhold til kroppens tilstand, men også fordi vi har 2½ times kørsel hjemmefra, til vi når et køleskab igen. Derfor fik kagen lov at tø lidt på vejen og kom så direkte i køleskabet da vi kom frem. 

Kagen blev så samlet og pyntet lige inden den skulle afleveres. Så kunne det ikke gå helt galt. 

Roserne havde fået lidt hjælp til. Ikke fordi jeg ikke kunne lave dem selv, men fordi min kageveninde og jeg trængte til noget hygge tid. Samtidig er blomster bare ikke min stærke side, så jeg nød at kunne få lidt gode fif undervejs, samt masser af tøsehygge. Krea-veninder kan man bare ikke undvære. 

Kagen til mine andre bedsteforældre får I lige et kig på her: 

Ingen tvivl om at jeg har lært en masse siden, men er ret godt tilfreds med resultatet fra dengang også. 

Read More

Amilia's dåbskage

Idag er min datter blevet døbt. Derfor skulle hun selvfølgelig have en kage - eller den var jo nok mest til gæsterne.

Ligesom invitationen har jeg taget udgangspunkt i den søde bamse Tatty Teddy. Også her har jeg taget mig den frihed, at give Tatty Teddy en lille lyserød næse. Det var jo trods alt en pige der skulle døbes.

Indhold: 
- Bunde: Drømmekagebunde
- Fyld: Chokolademousse og rabarbermousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Nevøens 2 års fødselsdag - Chuggington kage

Min nevø blev 2 år i går og det skulle selvfølgelig fejres. Vi var nede og spise og ønske tillykke igår, men i lørdags var det hele familien der var samlet til en god gang fødselsdag med boller, varm kakao og selvfølgelig kage.

Ud over de lækreste småkager, mini sarah bernard kager og æbleskiver med chokolade som min søster havde stået for, havde jeg lovet at tage mig af lagkagen.

Da min nevø er helt vild med Tut Tut aka Chuggington måtte jeg havde dem som tema. Den vakte virkelig lykke og min nevø brugte lang tid på at tage togene af og sætte dem på kagen igen. Han mente bestemt ikke at den skulle spises, men da han fandt ud af der var kage i, så gik det jo alligevel.

Indhold: 
- Bunde: Drømmekagebunde
- Fyld: Jordbær mousse og marabou daim mousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Dåbskage - Babynumse kage

Inspireret af internettets mange kager formet som babynumser, måtte det bare være designet til Mathildes dåbskage. Jeg er rigtig glad for resultatet og det var familien heldigvis også.

Jeg har fået lidt hjælp til at pynte den, da min trofaste kageveninde havde kageabstinenser, så hun kiggede forbi og hjalp med indfarvningen og fik trillet tæerne, mens hendes skønne søn kiggede nysgerrigt på.

Indhold:

- Bunde: Drømmekagebunde + Karinas den lette

- Fyld: jordbærmousse og limemousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF og RI

Read More

Liverpool kage

Weekendens kage nummer to, var denne Liverpool kage til Jonathans konfirmation. Han har meldt positivt tilbage og nænnede næsten ikke at skære i den, så det er jo bare super skønt at høre.

Var godt nok ved at blive lidt nervøs, da den grønne af mine nye madtusser valgte at dø mens jeg lavede logoet. Heldigvis kunne jeg redde det, men puha for en forskrækkelse. Sådan nogle dumme tusser, dem bliver jeg ikke den store fan af.

Indhold:

- Bunde: Chokoladebunde

- Fyld: Limemousse

- Smørcreme: Chokoladesmørcreme

- Overtræk og pynt: MMF og RI

- Logo: Lavet med madtusser

Read More

Kagehus

I weekenden har der været rund fødselsdag hos nogle gode venners familie. Derfor skulle der lidt kage til, som denne gang er designet af dem og så har jeg udført dette så godt jeg kunne.

Ugen op til har derfor været godt fyldt op, da den nederste bund er lavet sidste weekend og har derefter stået i fryseren. Taget er lavet midt på ugen og til sidst er selve huset lavet. Så det har været lidt af en proces. En kæmpe udfordring, som heldigvis endte godt.

Da jeg jo har lidt meget om ørerne med arbejde og opgaver (undskylder også mange gange mit tydelige fravær herinde, det skal nok komme igen, det lover jeg!) havde jeg ringet efter back up til torsdag aften. Så min kageveninde var på pletten, hvilket til en hver tid hjælper på al panik. Bare at hun er der, så skal man nok nå det hele, så det er jo dejligt.

Det er første gang jeg har frosset en kage, men bestemt ikke den sidste. Den var lavet helt, dvs. også overtrukket med MMF. Frygtede den ville svede da den kom ud af fryseren, hvilket den også gjorde de første par timer, men over natten, hvor den boede i køleskabet holdt den op og svedte kun en smule, da den kom ud. Så det kan varmt anbefales, hvis man har lidt travlt.

Kagens indhold:
- Bunde: Chokoladelagkage bunde
- Fyld: Limemousse og chokolademousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk og pynt: MMF og RI

Lidt billedspam:

Read More

Sygdom - fødselsdag - give away

Puha den sidste uge har været hård. I september har jeg kun haft 1 uge på arbejde pga skoleophold. Desværre var næsten hele klassen syge de første 14 dage, så selvfølgelig har det passet med, at jeg skulle blive syg netop den uge. Jeg holdt ud i 2 dage og så kunne jeg ikke mere. Så jeg har været rigtig gode venner med min seng næsten hele ugen og havde en fødselsdag, der skulle gøres klar til.

Manden har lige haft fødselsdag og jeg har om et par dage, så vi har slået os sammen og det er endt med 2 fødselsdage, nemlig for vennerne og for familien. Denne weekend var det vennerne der kom forbi, så der var tryk på lørdag, hvor der skulle gøres klar med alt, da jeg jo som sagt har været temmelig optaget af min seng.

Men det lykkedes, med en lille lur eller to indimellem for mit vedkommende. Jeg fik lavet kage og manden stod for maden. Den stod på rigtig lækker tre retters menu, og her bagefter ærgrer jeg mig over vi slet ikke fik taget billeder af maden, for det var simpelthen en succes. Fik faktisk ikke taget så mange billeder, men nåede da at få et af kagen.

Indhold:
-bunde: drømmekage
-fyld: rutebilsmousse og blandede bær mousse
-smørcreme: IMBC
-overtræk og pynt: MMF

Vi havde bare en rigtig hyggelig aften med nogen skønne mennesker. Desværre var en stor del småsyge ligesom jeg, men de holdt hovedet højt, og jeg er bare rigtig glad for de kom.

Her til sidst vil jeg da lige minde om min give away. Kan se der kun er en der har opdaget at jeg har en kørende. Så kom glad! Jeg bliver i hvert fald glad, hvis du deltager. :D

Den kan findes her!

Read More

Barnedåbskage

Når nu man er kagenørd og meget glad for sin nye nevø, så skal han ikke nøjes... Derfor var der lavet masser af kage til den store dag.


Da hans far er en rigtig dygtig fotograf (uddannet film & tv produktionsteknikker), fik jeg ham til at tage billeder af kagerne. Se hans flotte arbejde her: http://rasmusboldt.dk/

Så her får I lige lidt billedspam af den vigtigste af kagerne, - nemlig dåbskagen:














Indhold:
- Bunde: Alm. lagkagebunde
- Fyld: Limemousse og mørk chokolade mousse
- Smørcreme: IMBC
- Overtræk: MMF
- Pynt: MMF og RI

Read More