Eksamens give away

Sådan så det ud torsdag aften, da min opgave nr. 2 (fagprøven) var klar til aflevering:

Det vil jeg selvfølgelig gerne fejre med en give away!

Det er lidt en genbrugs give away, da jeg har været i kageudstyrs gemmerne og fundet et sommerfuglesæt, som jeg aldrig får brugt. Elsker sommerfugle og har vist fået forkøbt mig, hvilket jeg synes er super ærgeligt, så derfor vil jeg gerne give dette fine sæt videre til en af jer skønne medbloggere!

Jeg har valgt at to heldige blogger kan vinde.
1. præmien er et sommerfugle udstikker sæt med 4 sommerfugle
2. præmien er to af mine thepose kort

Reglerne er som der er tradition for her i blogland:
1 lod for kommentar
2 lodder for kommentar og fast læser
3 lodder for kommentar, fast læser og link på egen blog (er ligemeget om det er i siden, som indlæg eller på seperat fane)

Jeg vil trække give away'en, når jeg har været oppe og forsvare den sidste af mine opgaver den 20. juni!

Read More

Chokoladetrøffel med appelsinkaramel

Nu blev der endelig en ledig aften i en ellers overfyldt kalender. Derfor havde vi inviteret nogle gode venner til mad. Manden stod for hovedretten og jeg tog mig af desserten.

Har virkelig glædet mig til at kunne prøve lidt nyt af, så synes det helt klart det er en oplagt mulighed.

Desserten er fundet i bladet Spise Bedre, april 2011. For at give trøflerne lidt modspil havde jeg lavet vanilieis rørt op med Daim til.

Det er vigtigt at bemærke at denne dessert skal stå 12 timer i køleskabet, så lav den dagen før!

2½ dl piskefløde
3/4 tsk salt
75 g sukker
25 g glukosesirup
300 g mælkechokolade
125 g mørk chokolade (70 %)
50 g usprøktet appelsin, revet skal
1/2 tsk Cointreau (jeg brugte cognac, som de anbefalede man kunne bruge som erstatning)

Pynt:
ca. 2 spsk sigtet kakao
revet appelsinskal

Kog fløde og salt i en lille kasserolle.

Smelt sukker og glukosesirup i en gryde, til det er gyldent.
Tag gryden af varmen, og tilsæt fløden forsigtigt under piskning.
Lad koge 1 min, til sukkeret er opløst igen.
Lad afkøle ca. 2 min.

Hak begge slags chokolade fint, og kom dem i en skål.
Tilsæt smør, appesinskal og Cointreau.
Hæld den varme karamelsauce over chokoladen.
Lad stå i 10 min, uden at røre.

Rør derefter trøffelmassen sammen med en dejskraber.
Hæld trøfelmassen i en form med bagepapir eller i konfektforme.
Lad stivne i køleskabet til næste dag.

Pudr kakao over, og drys med appelsinskallen.
Skær trøffelmassen i firkanter med en varm kniv.
Opbevar i køleskabet, til de skal serveres.

Read More

Lys forude

Sådan så det ud igår, da alle 3 eksemplarer af mit afgangsprojekt var printet. 3 x 135 sider inkl. bilag. Det bliver altså til en del.

Derfor måtte turen også forbi posthuset idag, så jeg kunne få fremskaffet passende emballage til forsendelse, samt en pakkelabel. Jeg forsøger mig nemlig med at sende den, da jeg derved slipper for turen til Herning før til den mundtlige eksamen.

Her til aften har jeg så fået læst korrektur på fagprøven, så den mangler bare at blive printet og afleveret fredag.

Så venter det mundtlige forsvar af begge opgaver forude, men mon ikke jeg også klarer det.

Read More

Stor bededags ferie - hveder og opgaveskrivning

Uh... Jeg er næsten færdig med begge opgaver - Mangler korrekturlæsningen. Er SÅ glad og kan bare mærke alt er lettere. Har en rigtig skøn veninde, der hjælper mig korrekturlæsningen, så er sikker på jeg nok skal nå det hele.

Så igår fik jeg lige brugt lidt tid på at bage hveder, som traditionen jo byder. Det er ikke noget vi har praktiseret før, men hyggeligt er det da. Opskriften har jeg lånt af LaTascha.

Forsøgte hendes beskrivelse med damp og hævning og det fungerer super godt. Tror nu bare jeg ikke har fået æltet dem nok, for de blev godt nok større, men kun bredere og ikke højere. Men de smagte jo godt :D

Og kan se mine kommentarer er kommet igen efter bloggen nedbrud - dejligt!

Rigtig god bededags ferie til alle jer i blogland!

Read More

Opgaveskrivning - alene hjemme

Først og fremmest vil jeg bare lige sige ØV - havde fået sådan nogle fine kommentarer på min Liverpool kage og nu er de bare pist væk.

Nu gik sidste weekend jo med fødselsdag for morfar og konfirmation hos kusinen. Derfor fik jeg intet lavet på min opgave. Tror jeg fik åbnet computeren søndag, men fik intet skrevet. Derfor står denne weekend i opgaveskrivningens tegn. Jeg mangler pt. 10 sider og har derfor fået skrevet ca. 5 sider. Det er virkelig ikke meget, men det går trods alt fremad.

Denne uge har godt nok været hård både tidsmæssigt og for økonomien. Min hunkat Tula er desværre begyndt at tabe pelsen, så hun har været et smut til dyrelægen, der kom med dommen: stress. Var slet ikke klar over katte kunne få stress, men det kan de åbenbart. Så nu skal vi prøve at give hende ro og så håber vi det hjælper.

Ellers måtte bilen akut på værksted torsdag morgen. Havde ellers bestilt tid til den torsdag eftermiddag, da vi syntes den larmede en del, så manden skulle køre mig på arbejde torsdag morgen og så faldt lydpotten af. Kunne den da ikke have ventet de par timer til den var på værksted. Altså...!

Jeg er alene hjemme, hvilket også gør det lidt nemmere at få skrevet på opgaven, da jeg ellers er for god til de der overspringshandlinger. Men lidt er det da blevet til. Har bl.a.a forkælet mig med denne lækre frokost:

 Røræg med frisk spinat, cherry tomater og ost. Dertil lidt lækkert rugbrød.

 Osten er en del af det jeg har tilbage fra madbloggertræf:

Den smager vildt godt, så den kan jeg varmt anbefale!

Her til formiddag har jeg haft selskab ved computeren af min hankat Gismo. Han er slet ikke tilfreds med at han ikke får opmærksomhed:

Read More

Liverpool kage

Weekendens kage nummer to, var denne Liverpool kage til Jonathans konfirmation. Han har meldt positivt tilbage og nænnede næsten ikke at skære i den, så det er jo bare super skønt at høre.

Var godt nok ved at blive lidt nervøs, da den grønne af mine nye madtusser valgte at dø mens jeg lavede logoet. Heldigvis kunne jeg redde det, men puha for en forskrækkelse. Sådan nogle dumme tusser, dem bliver jeg ikke den store fan af.

Indhold:

- Bunde: Chokoladebunde

- Fyld: Limemousse

- Smørcreme: Chokoladesmørcreme

- Overtræk og pynt: MMF og RI

- Logo: Lavet med madtusser

Read More

Morfar 70 år - potteplante kage

Uh jeg har glædet mig til at vise jer den her kage. Min morfar fyldte 70 år i torsdags, så han er selvfølgelig blevet fejret. - og man holder jo ikke fødselsdag uden kage, så kage skulle der laves.

Min morfar er pensioneret blomsterhandler og husker tydeligt hans store gule vandekande fra min barndom. Han samler også på kasketter, så det var selvfølgelig ting, der skulle med i temaet.

Det er noget tid siden jeg har modelleret figuren, så har glædet mig vanvittigt meget til at vise jer den. Da det samtidig er min første person figur er jeg bare vildt stolt. Den er lavet til blogmøde med nogle skønne kagetøser, så har fået god feedback undervejs, hvilket har hjulpet mig meget.

Indhold:
- Kage: Karinas den lette
- Smørecreme: IMBC
- Blomsterslikkepinde: Vanljesmåkager pyntet med MMF
- Overtræk og andet pynt: MMF og hakket chokolade

Er han ikke bare fin?!

Read More