I dag er det MIN fødselsdag - og også lidt min søsters ;)

Min søster og jeg fylder år idag, så jeg glæder mig da over vejret er så fint, for det kan da kun være fordi vi har været artige.

Jeg har de sidste par dage slet ikke haft lyst til at holde fødselsdag, da jeg har haft rigtig meget at se til, og synes jeg er lidt i søvnunderskud.

I mandags var jeg nemlig i Herning til undervisning på min ene uddannelse og samtidig skulle jeg egentlig være i Odense på min anden uddannelse. Så har haft en del at læse op + jeg synes den uddannelse i Herning er vildt svær og det trækker altså tænder ud at køre den lange vej alene.

Men tilbage på skolebænken i Odense og så bestilte min veninde fra klassen da kage, når nu jeg havde fødselsdag. Da overskuddet jo ikke har været så stort, blev det til disse hurtig lavede muffins (ingen vild pynt her):

Syns bare de er blevet rigtig fine i de små lyseblå papirsforme med muffins på.

Indhold:

gulerodsmuffins med creme cheese frostning.