Pasta med parmaskinke og fløde

I sidste uge skulle der laves lidt mad til veninden. Det blev til denne ret; Ikke den sundeste, men det smagte altså godt og så var det super nemt at lave. Opskriften er fra bogen: "Det er ikke så svært - at lave lækker mad"

3 spsk ekstra jomfruolivenolie

500 g pasta

1 løg

2,5 dl fløde (brugte creme fine)

150 g parmaskinke skåret i tern

50 g revet parmasanost

1 tsk finthakket persille

salt og peber

Kog pastaen som anvist på pakken.

Hak løget fint

Varm olivenolien i en dyb pande, og brun løget.

Hæld fløden i panden, og lad det koge ca. 1 min

Tilsæt parmaskinke, parmasanost, salt og peber mens der røres i saucen.

Hæld vandet fra pastaen.

Bland pastaen med saucen, og drys med persille.