Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

lørdag den 4. januar 2014

Hvidkålspandekager med kødsovs og salat - mad i børnehøjde

Vi har tidligere lavet hvidkålspandekager, men synes ikke vi havde fundet det helt rigtige tilbehør. Derfor gik jagten på en rigtig god kødsovs ind og det lykkedes perfekt.

Dertil har vi lavet en hurtig salat, som nok godt kan virke lidt kedeligt, men den passede perfekt sammen med kødsovs og hvidkålspandekager. Samtidig var det så smart, så prinsessen bare kunne spise agurkerne og så droppe salat og tomater, som ikke lige hitter.

Prinsessen får lov at prøve at spise alle måltider selv og her hittede det stort. Jeg ved ikke, hvor hun ikke havde kødsovs henne.


Hvidkålspandekagerne er lavet ud fra Madbandittens opskrift, som virkelig er nem at arbejde med og smager fantastisk.

Opskriften får du her, men vil helt klart anbefale at kigge forbi Madbandittens blog, for der er mange andre skønne og lækre opskrifter.

4 pandekager: 
130 g revet hvidkål
50 g parmesan
2 æg
1 tsk spidskommen
1 tsk koriander (havde jeg ikke hjemme, så blev udeladt)
1 tsk urtesalt
2-3 tsk FiberHusk
Olie til stegning

Riv hvidkålen så fint som muligt og riv derefter parmesanen.

Bland begge dele med de øvrige ingredienser og steg dem på panden i små klatter, som du presser flade hen af vejen.

Lad dem ligge til du er sikker på de kan vendes. Det kan tage lidt tid, da de lige skal samle sig.

Steg på begge sider til de får en fin gylden farve.

Kødsovs

1 løg
1 fed hvidløg
350 g hakket oksekød
1 dl barbecuesauce
140 g tomatpure
2 store gulerødder
1 tsk chilipulver
1 spsk Worchestershire sauce
Salt, peber og oregano

Hak løg og hvidløg fint og steg det blødt i en gryde med olie.

Tilsæt hakket oksekød og brun det godt igennem.

Skræl og riv gulerødderne fint og kom dem i gryden.

Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre i ca 30 minutter.

Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Biancas Kageverden | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com