Nu er det godt nok ved at være noget tid siden, men den 21. februar var det international pandekagedag, og vi blev da ikke snydt for lækre pandekager herhjemme.
Vi havde dog tyvstartet lidt, da jeg allerede lavede dem om søndagen og de derfor blev guffet til en god film.
Nu synes jeg at man skal prøve noget nyt, så derfor gik jeg på jagt efter en opskrift på amerikanske pandekager og det kom der dette skønne resultat ud af:
Det tog lidt tid at finde findusen så jeg ikke fik brændt dem på, men at de samtidig blev bagt ordentligt igennem. De blev langt fra lige så pæne som min inspirationskildes, men de smagte super godt, så det er helt sikkert ikke sidste gang de bliver lavet.
Opskriften er fundet hos CookieCrumble, her.
Jeg gengiver opskriften her, og kan varmt anefale at prøve den af for de smager virkelig skønt.
5 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
4 spsk sukker
6 spsk olie
2½ dl kærnemælk
2 dl skummetmælk
2 æg
Bland mel, bagepulver, salt og sukker sammen i en skål for sig og stil til side.
Pisk æg, olie kærnemælk og skummetmælk sammen i en anden skål og bland herefter de sammenblandede tørre ingredienser i.
Pisk massen godt sammen og gør herefter panden klar.
Varm først panden godt op og skru ned på ca 6-7 på komfuret. (jeg endte på 3-4 før den blev okay i temperaturen, så det kommer nok an på komfuret). Panden må ikke være for varm, da pandekagen så ikke bliver bagt nok indeni, før den bliver brændt udenpå. Dette skyldes pandekagens tykkelse.
Vælg selv en passende størrelse ske eller bæger at hælde dejen på panden med, så de bliver lige stor hver gang.
Vi havde dog tyvstartet lidt, da jeg allerede lavede dem om søndagen og de derfor blev guffet til en god film.
Nu synes jeg at man skal prøve noget nyt, så derfor gik jeg på jagt efter en opskrift på amerikanske pandekager og det kom der dette skønne resultat ud af:
Det tog lidt tid at finde findusen så jeg ikke fik brændt dem på, men at de samtidig blev bagt ordentligt igennem. De blev langt fra lige så pæne som min inspirationskildes, men de smagte super godt, så det er helt sikkert ikke sidste gang de bliver lavet.
Opskriften er fundet hos CookieCrumble, her.
Jeg gengiver opskriften her, og kan varmt anefale at prøve den af for de smager virkelig skønt.
5 dl hvedemel
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
4 spsk sukker
6 spsk olie
2½ dl kærnemælk
2 dl skummetmælk
2 æg
Bland mel, bagepulver, salt og sukker sammen i en skål for sig og stil til side.
Pisk æg, olie kærnemælk og skummetmælk sammen i en anden skål og bland herefter de sammenblandede tørre ingredienser i.
Pisk massen godt sammen og gør herefter panden klar.
Varm først panden godt op og skru ned på ca 6-7 på komfuret. (jeg endte på 3-4 før den blev okay i temperaturen, så det kommer nok an på komfuret). Panden må ikke være for varm, da pandekagen så ikke bliver bagt nok indeni, før den bliver brændt udenpå. Dette skyldes pandekagens tykkelse.
Vælg selv en passende størrelse ske eller bæger at hælde dejen på panden med, så de bliver lige stor hver gang.
Det er aldrig for sent at berette om pandekager ;)
SvarSletElsker amerikanske pandekager, men har altid bare brugt min mors opskrift derpå, kunne være man skulle prøve en ny næste gang.
Så sandt så sandt Bitten. Pandekager er virkelig et hit. Overvejer at prøve opskriften af med blåbær eller andre gode ting i. Heldigvis er det kun fantasien der sætter grænser :)
SletMums pandekager - det er ved at være længe siden vi har fået pandekager herhjemme, og da børnene elsker det, skulle jeg måske lave dem i dag;0)
SvarSletGod søndag til dig
knus fra Mette
Hej Mette!
SletHåber du fik sørget for børnene fik en masse pandekager :)
Det er nemlig super hyggeligt og smager jo bare skønt!
God weekend!