Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

torsdag den 25. oktober 2012

Peberfrugt- og kartoffeltortilla

Madplanen holder bare super fint. Vil dog lige dele en opskrift med jer vi fik i sidste uge, da vi fik endnu et Spis Bedre blad ind af døren.

Endnu engang var både manden og jeg i køkkenet, og jeg nyder virkelig at vi har tiden til at lave mad sammen. Samtidig fik jeg prøvet mit mandolinjern af, men meget mere om det i et senere indlæg.

Vi ændrede lidt på opskriften og selvom Spis Bedre mener den er til 4 personer, så spiste vi altså det hele, men havde heller ikke andet tilbehør til. Synes sagtens man kan supplere med et hjemmebagt brød.


Vi ændrede lidt i opskriften, så I får opskriften som vi lavede den.

500 g kartofler
2 alm peberfrugter
1 porre
2 spsk olivenolie
3 æg
3 spsk kærnemælk
1 dl revet ost
1 tsk salt
friskkværnet sort peber
Olie til formen
Basilikumblade til pynt

Sæt ovnen på 225 grader.

Skrub kartoflerne, og skær dem i tynde skiver, gerne med mandolinjern. Rens peberfrugterne, og skær dem i strimler.

Steg kartoflerne for sig og peberfrugt og porre for sig i olie (ca. 4 min for peberfrugt og 7 min for kartoflerne) Kartoflerne skal blive møre med lidt tyggemodstand.

Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.

Læg kartofler, peberfrugt og ost lagvis i et smurt ovnfast fad.

Hæld æggeblandingen over fyldet. Bag i ovnen i ca. 20 min., til tortillaen er stivnet og har fået farve. Pynt med basilikumblade.

Share:

7 kommentarer:

  1. det ser lækkert ud, det må jeg prøve:)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det smager også super godt og er nemt at lave :)

      Slet
  2. Det ser virkelig godt ud Bianca! Mums, tror da lige den skal i gemmerne!

    SvarSlet
    Svar
    1. God idé. Den bliver helt sikkert også gemt til en anden god gang herhjemme :)

      Slet
  3. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  4. Uhh, det ser godt ud. Elsker tortillas, især når der er andet grønt i end bare kartofler :-)

    Mange hilsner fra

    Anne.

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja det er rart med lidt variation :)

      Slet

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com