Hjemme hos os: Madlavning, Bagetid, Brød og kager, Kreative påfund og Familietid. Velkommen.

søndag den 16. maj 2010

Fedtfattige æbleboller

Lidt fra den gamle blog, skrevet den 17. januar 2010:

Var hjemme hos en veninde igår, hvor vi havde aftalt at bage boller. Fandt en fedtfattig opskrift på æbleboller i gemmerne og de blev bare super gode...

Så her kommer lige en opskrift:

50g gær
4 dl skummetmælk
2 tsk salt'
2 tsk honning
4 spsk olie
1 revet æble
50 g grahamsmel
ca. 600 g hvedemel

Mælken varmes i en gryde, og gæren opløses heri.

Salt og honning tilsættes.

Æblet rives fint med skræl på (vi fjernede skrællen) og tilsættes sammen med olie.

Grahamsmel og det meste af hvedemelet tilsættes, og dejen æltes godt sammen. Der holdes lidt af hvedemel tilbage for at sikre, at dejen bliver blød og smidig. Dejen stilles til hævning i ca. 1 time.

Dejen æltes derefter igennem og formes til boller, som stilles på e bageplade med bagepapir. Bollerne pensles med vand og strøs med grahamsmel.

Bollerne efterhæver i ca. 15 min og bages herefter ved 200 grader i 15-20 minutter.
Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Popular Posts

Categories

Unordered List

Follow on Bloglovin

Text Widget

Blog Archive

Leveret af Blogger.

Faste læsere

Follow by Email

Labels

Søg i denne blog

Blogroll

About

Flickr

BTemplates.com

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com